Zucchini schoko kuchen

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Zutaten: Für den Kuchen: 200 g Zartbitter Kuvertüre (hier: 56 % Kakaoanteil)120 g Butter40 g (ca. 4 leicht geh. EL) ungesüßtes Kakaopulver*150 g Zucker200 g Zucchini3 Eier (M)3/4 gestr. TL (3 g) SalzOptional: Prise Zimt150 g Mehl (glattes W480; Deutschland: Type 405)1/2 Pkg. (Weinstein-) BackpulverFür die Schokoglasur:(reicht für kleines od. großes Blech)30 g Butter150 g

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Ilka
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Dieser vegane Zucchini-Schoko-Kuchen ist ein Muss für den Sommer und schmeckt lecker und schokoladig! Der Zucchinikuchen wird mit Kakaopulver, frischer und geraspelter Zucchini, Zitronensaft und Apfelmus gemacht - also Zutaten, die du mit Sicherheit bereits zu Hause hast!

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yogaspielwiese_
Auf diesem Bild zum  Schokoladen Zucchinikuchen Bild von herzelieb sieht man 3 Scheiben Zucchinikuchen, die übereinander vor einer angeschnittenen Zucchini liegen. Cake, Brownies, Courgettes, Zucchini, Food Blog, Meat

Wer Brownies mag, der sollte unbedingt dieses Zucchinikuchen Rezept mit Schokolade backen. Die Konsistenz erinnert an die weichen Schokoladenkuchen aus den USA. Zucchinischwemme, zu viele Zucchinis? Dann backt diesen Kastenkuchen mit Zucchini nach und lasst euch überraschen, es muss nämlich nicht immer der Blechkuchen sein. Ihr braucht nur einfache Zutaten und gar nicht viel Zeit. Holt die Backform hervor, heizt den Ofen vor und rührt den Teig an – es ist Schokokuchen Zeit für alle!

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herzelieb

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