Ricotta-Tarte mit grünem Spargel und Tomaten | http://eatsmarter.de/rezepte/ricotta-tarte-mit-gruenem-spargel-und-tomaten

Ricotta-Tarte mit grünem Spargel und Tomaten

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Heute Mittag gab es Pesto. Nicht irgendein gekauftes, sondern ein frisches, selbstgemachtes, ordentliches Pesto. Denn das ist ganz einfach. Und hätte Mia, Die Küchenchaotin, nicht dieses tolle Blog…

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Was den American Cheesecake von dem Original Cheesecake aus New York unterscheidet? So einiges… In die Füllung kommt keine Sahne, sondern Crème fraîche. Und der Boden ist kein lockerer Biskuit-, sondern ein feuchter Keksboden. Ein bisschen kompakter und ein bisschen gehaltvoller. Eine Cheesecake-Bombe quasi. Ansonsten ist alles gleich. Boden vorbereiten, Füllung anrühren und im Wasserbad backen. Ganz wichtig: Über Nacht auskühlen lassen. Nur so schmeckt er, wie er soll.

Klassischer American Cheesecake mit Keksboden

Was den American Cheesecake von dem Original Cheesecake aus New York unterscheidet? So einiges… In die Füllung kommt keine Sahne, sondern Crème fraîche. Und der Boden ist kein lockerer Biskuit-, sondern ein feuchter Keksboden. Ein bisschen kompakter und ein bisschen gehaltvoller. Eine Cheesecake-Bombe quasi. Ansonsten ist alles gleich. Boden vorbereiten, Füllung anrühren und im Wasserbad backen. Ganz wichtig: Über Nacht auskühlen lassen. Nur so schmeckt er, wie er soll.

Bild: iStockphoto.com

Rezept: indisches Naan-Brot selber machen

Bild: iStockphoto.com

Naan Fladenbrot

Naan Fladenbrot

Ich liebe indisches Essen! Leider gibt es bei uns auf dem Land sehr wenige (um nicht zu sagen gar keine!?) indischen Restaurants, sodass ic...

Ich liebe indisches Essen! Leider gibt es bei uns auf dem Land sehr wenige (um nicht zu sagen gar keine!?) indischen Restaurants, sodass ic...

Tikki Masala. I have made this recipe twice and Ryan and I love it. I always add curry powder though, it needs curry powder.

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Die knusprige Kruste aus Sesam macht den cremig-würzigen Feta noch leckerer. Mit einem Spritzer Honig macht er es sich auf Feldsalat mit Mango bequem.

Feierabend-Päckchen: Gebackener Feta in Honig-Sesam-Kruste auf Feldsalat

Die knusprige Kruste aus Sesam macht den cremig-würzigen Feta noch leckerer. Mit einem Spritzer Honig macht er es sich auf Feldsalat mit Mango bequem.

Pflaumen Thymian Drink | #sommerdrink #prosecco #leicht #kühl #cool

Plum and Thyme Prosecco Smash

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19 Gin Tonics, die Du in Deinem Leben getrunken haben musst

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