Dreissigacker Weinwissen

4 Pins
 1y
Collection by
two men standing next to each other in front of wooden barrels with wine glasses on them
DREISSIGACKER WEINWISSEN: Weinausbau im Holzfass
Vielschichtigkeit, Komplexität und Eigenständigkeit – das zeichnet die Dreissigacker Weine aus. Der Weinausbau im Holzfass in Kombination mit dem Ausbau im Edelstahltank lässt einzigartige Weine entstehen. Eckigen und kantigen Weinen wird durch den Ausbau im Holzfass eine besondere Harmonie verliehen. #dreissigacker #wein #herbst #rheinhessen #bechtheim #organic
a man holding grapes in his hands while wearing a beanie on top of his head
SELECTION
Die Lese bringt jedes Jahr intensiven Arbeitseinsatz mit sich: Die Trauben müssen gelesen, selektiert und weiterverarbeitet werden. Auf dem Weingut Dreissigacker bedeutet das 100 Prozent Handarbeit. Dank der sorgfältigen Selektion werden ausschließlich perfekte Trauben für unsere Dreissigacker Weine weiterverarbeitet. #harvest2022 #vintage2022 #dreissigackerweine #dreissigacker #weingutdreissigacker #weinlese
FERMENTATION
Die Gärung ist einer der ersten Schritte auf dem Weg zu den einzigartigen Dreissigacker Weinen. Der in den Trauben enthaltene Zucker wandelt sich über diese Phase in Alkohol und hüllt dabei den Keller in eine sanft Geräuschkulisse. #harvest2022 #vintage2022 #dreissigackerweine #dreissigacker #weingutdreissigacker #fermentation #bechtheim #rheinhessen
several large industrial washing machines lined up in a row
DREISSIGACKER WEINWISSEN
Im Weingut Dreissigacker bauen wir unsere Weine besonders kleinteilig aus. Das bedeutet, dass einzelne Lagen separat in kleinen Gebinden lagern und reifen. Damit verfolgen wir den Ansatz, die lagenspezifischen Charakteristika schmeckbar zu machen. #dreissigacker #weingut #winery #organic #bechtheim #rheinhessen #wein #herbst