Brot

Schnell und einfach: knusprige Dinkel-Brötchen. Der Teig muss nicht gehen und in 40 Minuten sind die Brötchen am Tisch. Innen weich, außen schön knusprig.

Probieren Sie das leckere Lachs-Spinat-Gratin von EAT SMARTER oder eines unserer anderen gesunden Rezepte!

Weizen-Roggenbrot

Sauerteig ansetzen - Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung für Anfänger | Roggensauerteig

Superleckere, außen knusprige, innen weiche Brötchen fürs Frühstück oder jeden sonstigen Brötchen-Notfall.

Lust auf ein köstliches Dinkelbrot mit Sauerteig? Dieses reine Dinkel-Sauerteigbrot ohne Hefe ist einfach zu machen, braucht aber etwas Zeit.

Es gibt nichts schöneres als den Geruch von frisch gebackenem Brot! Und so ein selbstgemachtes Sauerteigbrot schmeckt auch noch viel besser, als die Variante aus dem Supermarkt oder vom Backshop! Wie einfach du ein Dinkel-Roggen-Suerteigbrot selber backen kannst, zeige ich dir Schritt für Schritt auf meinem Blog! #brotbacken #brot #sauerteig #sauerteigrezept #brotzeit #lecker #gesundbacken

Schnelles Brötchen-Rezept mit nur vier Zutaten. Die Sonntagsbrötchen sind außen knusprig und innen fluffig. Innerhalb einer Stunde sind sie genussbereit.

Landbrot nach Chad Robertsons Tartine Bread mit Weizensauerteig. Luftige Krume, knusprige Kruste und ein sensationell milder säuerlicher Geschmack.

Es hat etwas von einer Wissenschaft, wenn Michael Isensee vom Sauerteig erzählt. Von Kulturen ist da die Rede und von komplizierten Rechenwegen, von Temperaturschwankungen, Teigfestigkeiten, Reifezeiten und Mischverhältnissen. Vielleicht ist es auch ein Anflug von Experimentierfreude, der den Sauerteig zunehmend attraktiv für Heimbäcker macht. „Bei einem professionell angesetzten Sauerteig in der Bäckerei herrschen absolut kontrollierte Bedingungen, denn jedes Grad Celsius ist für den…

Wer Sauerteig selber machen will, fühlt sich mit den meisten Anleitungen schnell überfordert. Ich verrate euch, wie ihr ihn ganz einfach selber macht.

Ofenwarme Brötchen zum Frühstück? Einfach Teig kneten und ab in den Backofen - diese Brötchen benötigen keine Gehzeit und sind trotzdem locker und knusprig.

Das berühmte Dinkel-Roggenbrot hat einfache Zutaten und eine einfache Zubereitung. Ob mit Sauerteig oder Hefe, das Dinkel-Roggenbrot schmeckt immer.

Sauerteig ansetzen innerhalb von 3 Tagen mit nur 2 Zutaten, von denen du eine immer im Haus hast. Mit einem Rezept für ein Sauerteigbrot.

Klassisches Landbrot mit Sauerteig in zwei Varianten: Du kannst es mit Dinkel- oder Weizenmehl backen. Dazu brauchst du einen Bräter aus Gusseisen.

Köstliches Dinkelbrot mit Sauerteig, das einfach zu machen ist, aber etwas Zeit braucht. Am besten wird das reine Dinkelbrot ohne Hefe, wenn ihr es im Topf mit Deckel backt. So bekommt es eine herrliche Kruste.