Judith Schopferer

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Ich kann gar nicht soviel essen wie ich neue Gerichte ausprobieren möchte. Meistens koche ich tatsächlich ja nur 2 Portionen, die ich dann verteilt an zwei Tagen esse. Und aus dem Grund hatte ich d…

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Veganisieren mit Räuchertofu, Bechamel, Hefeflocken, Hafercuisine: Wirsing-Lasagne

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Mit dem Rote-Bete-Risotto bringst du nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch ganz viel Geschmack.

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Der italienische Klassiker auf Frühling getrimmt: Risotto mit grünem Spargel, Erbsen und cremigem Ziegenkäse verfeinert. Lecker und schnell gemacht.

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Gebratene Pilze, frischer Spinat und würziger Parmesan machen das cremige Risotto zum wärmenden Gaumenschmaus für kalte Herbsttage.

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Bei diesem cremigen Risotto bildet Chili den feurigen Kontrast zur feinen Süße der Süßkartoffel. Milder Spinat rundet das Wohlfühl-Gericht ab.

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