julia blech

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Bagels Rezept glutenfrei und Low Carb ohne Mandelmehl - Je nach Kokosmehl hat ein Bagel gerade mal 3g Kohlenhydrate (wenn man 5 Stück macht). Ach und glutenfrei sind die Bagels natürlich auch. Wer, so wie ich, kein Doughnut-Blech sein Eigen nennen darf, der kann die Bagels auch auf dem Backblech und in die Mitte ein Loch machen. Klappt genauso :) Belegt mit Frischkäse und Gurken - ein Traum :)

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Chia-Samen, Sonnenblumenkerne und Haselnüsse beweisen dir, dass Brotbacken auch ohne Weizenmehl ganz prima funktioniert - fast wie in der Steinzeit.

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Paleo Brötchen: 150g Mandelmehl 20g Flohsamenschalen  2 EL Leinsamen 2 TL Backpulver 3 Eiweiß oder Eiersatz 250ml kochendes Wasser

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