Julia Behrmann

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Split-top-places-riva-01

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Alles Rhabarber. Statt Pfirsich oder Zitrone aromatisieren hier die süß-sauren Stangen und frischer Ingwer den kühlen Eistee aus Hagebutte und Hibiskus.

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250 g gewürfelte Wassermelone, 500 g Zucker, über Nacht ziehen lassen Am nächsten Tag mit.Schale einer 1/4 Zitrone, 300 ml Wasser aufkochen,durch ein Sieb streichen und evtl. nochmal filtern. Den eigentlich schon fertigen Sirup nochmal leicht einkochen. Heiß in Flaschen füllen.

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