Julia Obermeier

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Knusprige Tartehülle mit cremig-zarter Füllung: Eine frühlingshafte Grießtarte mit rosaroten Rhabarberstangen. Köstlich!

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Mit frischem Bärlauch im Teig sehen die Spätzle heute mal grün. Zum krönenden Abschluss werden sie mit etwas Butter, Muskat und Parmesan verfeinert.

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