Pinterest

Fischrezepte aus Kochbüchern

17 Pins

2y

Collection by

Similar ideas popular now

Simpel in seiner Erscheinung, simpel in der Zubereitung, aber komplex im Geschmack: Dieses Zanderrezept von Paula Bosch und Tim Raue hat so einige Überraschung parat. Wasabi, Bosch, Jazz, Dinner, Ethnic Recipes, Christmas, Food, Fish Dishes, Green Peas

Simpel in seiner Erscheinung, simpel in der Zubereitung, aber komplex im Geschmack: Dieses Zanderrezept von Paula Bosch und Tim Raue hat so einige Überraschung parat.

Dass Lachs beizen auch für den ambitionierten Hobbykoch kein Problem ist, zeigt TV-Koch Johann Lafer mit diesem Rezept. Und er setzt noch einen oben drauf: Durch das beitzen mit roter Bete erhält der Fisch nicht nur eine einzigartige Farbe, sondern auch einen ganz besonderen Geschmack. Clean Recipes, Clean Foods, Caprese Salad, Tv Koch, Spinach Salads, Cilantro, Souffle Dish, Meat, Healthy Foods

Dass Lachs beizen auch für den ambitionierten Hobbykoch kein Problem ist, zeigt TV-Koch Johann Lafer mit diesem Rezept. Und er setzt noch einen oben drauf: Durch das beitzen mit roter Bete erhält der Fisch nicht nur eine einzigartige Farbe, sondern auch einen ganz besonderen Geschmack.

Meeresfrüchte gehören einfach zur mediterranen Küche. Dieser Klassiker bringt diese Hochzeit auf den Höhepunkt: Frischer Oktopus mit einem simplen Zitronen-Dressing und knackiger Paprika. Viel mehr braucht es nicht. Pasta Salad, Finess, Raw Vegetables, Dressing, Treat Recipe, Potato Salad, Entrees, Calamari

Meeresfrüchte gehören einfach zur mediterranen Küche. Dieser Klassiker bringt diese Hochzeit auf den Höhepunkt: Frischer Oktopus mit einem simplen Zitronen-Dressing und knackiger Paprika. Viel mehr braucht es nicht.

Dieser mediterrane Meeresfrüchtesalat punktet mit einer klassisch-authentischen Rezeptur ohne viele Schnörkel. Oktopus, Tintenfisch und Garnelen kombiniert mit frischem mediterranen Gemüse bilden zusammen den perfekten Appetizer. Sicilian Food, Mussels, Mediterranean Style Kitchen Designs, Fresh, Food Food, Essen, Meals

Mediterranean Style Kitchen Designs

Dieser mediterrane Meeresfrüchtesalat punktet mit einer klassisch-authentischen Rezeptur ohne viele Schnörkel. Oktopus, Tintenfisch und Garnelen kombiniert mit frischem mediterranen Gemüse bilden zusammen den perfekten Appetizer.

Sternekoch Hans Haas zeigt in diesem Rezept, was mit Spargel möglich ist. Elegant kombiniert mit Langoustine und der exotischen Yuzu kann man hier nur von echter Sterneküche sprechen. Vinaigrette, Kraut, Eggs Benedict, Seafood, Tacos, Appetizers, Elegant, Breakfast

Sternekoch Hans Haas zeigt in diesem Rezept, was mit Spargel möglich ist. Elegant kombiniert mit Langoustine und der exotischen Yuzu kann man hier nur von echter Sterneküche sprechen.

Dieses Rezept ist mediterrane Küche auf Höchstniveau. Feine marinierte Fische, eine köstliche Zwiebeltarte und aromatische Strauchtomaten, zusammen in einem delikaten Gericht. Table Settings, Table Decorations, Pie, Easy Meals, Place Settings, Dinner Table Decorations, Tablescapes

Table Decorations

Dinner Table Decorations

Dieses Rezept ist mediterrane Küche auf Höchstniveau. Feine marinierte Fische, eine köstliche Zwiebeltarte und aromatische Strauchtomaten, zusammen in einem delikaten Gericht.

In diesem Rezept ist das Olivenöl der Star. Aufs Einfachste reduziert überzeugt dieses Gericht durch simple aber prägnante Aromen. Culinary Arts, Nigiri, Salmon, Star, Pins, Food Ideas

In diesem Rezept ist das Olivenöl der Star. Aufs Einfachste reduziert überzeugt dieses Gericht durch simple aber prägnante Aromen.

Wer unter die Woche für die ganze Familie kochen muss, kennt das Problem: Man ist in der Küche quasi am Töpfe, Pfannen und Bleche jonglieren. Hier kommt ein Rezept wie dieses gerade recht: Nach der Vorbereitung kommen die Garnelen und der Spargel zusammen auf ein Blech und ersparen am Ende lästiges Abwaschen. Asparagus Fries, Shrimp And Asparagus, Aioli, Garlicky Shrimp, Grill Pan, Grilling, Recipe

Asparagus Fries

Shrimp And Asparagus

Garlicky Shrimp

Wer unter die Woche für die ganze Familie kochen muss, kennt das Problem: Man ist in der Küche quasi am Töpfe, Pfannen und Bleche jonglieren. Hier kommt ein Rezept wie dieses gerade recht: Nach der Vorbereitung kommen die Garnelen und der Spargel zusammen auf ein Blech und ersparen am Ende lästiges Abwaschen.

Nach dem Rezept von Kochlegende Marc Haeberlin besticht der Kaisergranat hier durch eine Kombination zahlreicher Einflüsse. Ricotta-Ravioli hier, Zucchiniröllchen da, dazu Kaisergranatschaum und Zitronenschaum. Dieses Rezept hat wirklich alles! Ravioli, Ricotta, Cold Cuts, Dried Tomatoes, Roast, Cooking

Nach dem Rezept von Kochlegende Marc Haeberlin besticht der Kaisergranat hier durch eine Kombination zahlreicher Einflüsse. Ricotta-Ravioli hier, Zucchiniröllchen da, dazu Kaisergranatschaum und Zitronenschaum. Dieses Rezept hat wirklich alles!

Dieser Appetizer darf bei keinem sommerlichen Dinner fehlen: Gebeizter Lachs auf einem Bett von knackigem Rucolasalat. Im Kochbuch "RAW" zeigt Peter Wagner, wie man den Fisch auch ganz ohne Kochen perfekt anrichtet. Tuna, Pickles, Carbs, Low Carb, Fish

Dieser Appetizer darf bei keinem sommerlichen Dinner fehlen: Gebeizter Lachs auf einem Bett von knackigem Rucolasalat. Im Kochbuch "RAW" zeigt Peter Wagner, wie man den Fisch auch ganz ohne Kochen perfekt anrichtet.

Das italienische Risotto kann man in zahlreichen Varianten servieren. Rose Marie Donhauser zeigt in diesem Rezept aber, wie man den Reis mit Garnelen, Sellerie und Pinienkernen richtig in Szene setzt. Grains, Risotto Recipes, Pine Tree, Scene

Risotto Recipes

Das italienische Risotto kann man in zahlreichen Varianten servieren. Rose Marie Donhauser zeigt in diesem Rezept aber, wie man den Reis mit Garnelen, Sellerie und Pinienkernen richtig in Szene setzt.

Als Appetizer für jede Grillparty ein Hit: Garnelen im Speckmantel, nur wenige Minuten gegrillt sind das perfekte Fingerfood für jede Party und in wenigen Minuten zubereitet. Catering, Brunch, Snacks, Chicken Wings, Shrimp, Vegetarian Cooking, Recipes For Shrimp, Grill Party

Vegetarian Cooking

Recipes For Shrimp

Als Appetizer für jede Grillparty ein Hit: Garnelen im Speckmantel, nur wenige Minuten gegrillt sind das perfekte Fingerfood für jede Party und in wenigen Minuten zubereitet.

Fish and Chips ist ein britischer Klassiker. Frischer Fisch im Bierteigmantel, grob geschnittene Pommes, eine deftige Mayonnaise und wer es britisch mag, einen Schuss Essig. Dig in! Classic Fish And Chips Recipe, Fish And Chips Rezept, Salted Caramel Cake, Beer Battered Fish, Yummy Food, Delicious, Food Illustrations, Street Food, Cooking And Baking

Classic Fish And Chips Recipe

Fish And Chips Rezept

Salted Caramel Cake

Beer Battered Fish

Food Illustrations

Cooking And Baking

Fish and Chips ist ein britischer Klassiker. Frischer Fisch im Bierteigmantel, grob geschnittene Pommes, eine deftige Mayonnaise und wer es britisch mag, einen Schuss Essig. Dig in!

Jedes Kind liebt sie, die Fischstäbchen. Anstatt aus der Schachtel kommt die gebackene Delikatesse hier allerdings aus der eigenen Küche: Frisch panierter Kabeljau, dazu selbstgemachter Skyr-Kartoffelbrei, grüne Mayonnaise und Spinat. Ein Mittagessen, das Kinderherzen höher schlägen lässt. Mayonnaise, Food Porn, Cantaloupe, Anstatt, Fruit, Kind, Deli Food, Eat Lunch, Pisces

Jedes Kind liebt sie, die Fischstäbchen. Anstatt aus der Schachtel kommt die gebackene Delikatesse hier allerdings aus der eigenen Küche: Frisch panierter Kabeljau, dazu selbstgemachter Skyr-Kartoffelbrei, grüne Mayonnaise und Spinat. Ein Mittagessen, das Kinderherzen höher schlägen lässt.

Denkt man an die peruanische Küche, denkt man Don Ceviche. Dieses simple Gericht aus frischem Fisch, in diesem Fall Barsch, und der fragwürdig klingenden "Tiger-Milch"-Sauce widerspricht allen Erwartungen. Pineapple, Tiger, Fine Dining, Peruvian Cuisine, Ceviche Recipe, Milk, Pine Apple

Peruvian Cuisine

Denkt man an die peruanische Küche, denkt man Don Ceviche. Dieses simple Gericht aus frischem Fisch, in diesem Fall Barsch, und der fragwürdig klingenden "Tiger-Milch"-Sauce widerspricht allen Erwartungen.

Tim Mälzer präsentiert in seinem Kochbuch „Neue Heimat“ einen echten norddeutschen Klassiker: Backfisch im Biermantel mit selbstgemachten Pommes und leckerem Merrettich-Dip. Healty Snacks, Munchies, Soul Food, Eater, Fast Food, Carrots, Delicious Recipes

Delicious Recipes

Tim Mälzer präsentiert in seinem Kochbuch „Neue Heimat“ einen echten norddeutschen Klassiker: Backfisch im Biermantel mit selbstgemachten Pommes und leckerem Merrettich-Dip.

Der Wolfsbarsch, französisch Loup de Mer, gehört zum Besten, was das Meer an Speisen zu bieten hat. In diesem Rezept bringt Kochbuchautor Hubert Obendorfer den edlen Fisch durch karamelisierte Schmorkarotten und eine feines Kressepüree perfekt zur Geltung. Avocado Toast, Vons, Sea Bass, Morning Coffee

Der Wolfsbarsch, französisch Loup de Mer, gehört zum Besten, was das Meer an Speisen zu bieten hat. In diesem Rezept bringt Kochbuchautor Hubert Obendorfer den edlen Fisch durch karamelisierte Schmorkarotten und eine feines Kressepüree perfekt zur Geltung.