Wer behauptet, Porridge muss immer gleich Haferbrei sein? In dieser Glutenfreien Variante von Inga Pfannebecker werden die Haferflocken durch Quinoa substituiert, das Ergebnis schmeckt allerdings unverändert gut. Dabei helfen natürlich auch Dattelkaramell, Kurkuma, Trauben und Nüsse.