kebo homing

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Ofenkrapfen pikant mit Feta gefüllt aus Kartoffel-Hefeteig auf einem schönen Wintersalat mit Rote Beete und Fenchel bei kebo homing, Südtiroler Food- und Lifestyleblog

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Michael Kors – Fashion Week New York F/S 2018 | ELLE

Michael Kors – Fashion Week New York F/S 2018 | ELLE

Eine spontane Idee war es, ein Baguette zu backen, das sein Wasser im Hauptteig nur aus Kartoffeln bezieht. Der Teig hat eine etwas dehnbarere Konsistenz als bei Baguetteteigen üblich, lässt sich aber dennoch gut formen. Grundlage ist das Rezept für Baguettes mit T65. Das Kartoffelbaguette hat eine sehr saftige, goldfarbene und grobporige Krume. Die Kruste ist zartsplittrig Weiterlesen...

Dieses Brotrezept wird Sie begeistern! Außen eine knackige Kruste und innen luftig locker. Durch den Vorteig und das Brühstück hält es besonders lange frisch!