Einkochen

Collection by Kirsten Wenzel • Last updated 4 weeks ago

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Haltbare Gemüse-Würzpaste selbermachen ohne Kochen

Gemüse-Brühpulver besteht oft zu weniger als fünf Prozent aus Gemüse. Dabei ist es ganz einfach ein Würzmittel aus frischem Gemüse selber herzustellen.

Mit diesem einfachen Rezept kannst du auf künstliche Aromen und Geschmacksverstärker verzichten und deine Speisen trotzdem mit dem typischen Maggi-Aroma verfeinern.

Und tschüss Maggi: Flüssige Speisewürze selber machen mit Liebstöckel

Mit diesem einfachen Rezept kannst du auf künstliche Aromen und Geschmacksverstärker verzichten und deine Speisen trotzdem mit dem typischen Maggi-Aroma verfeinern.

Zucchini einmachen – Zucchinischwemme haltbar machen! - Wurzelwerk

Hier kommt mein mit Abstand liebstes Rezept zum Haltbarmachen von Zucchini. Es dauert nicht mehr lange, dann steckst du mitten in der Zucchinischwemme und weißt gar nicht mehr, was du mit den ganzen Zucchini anstellen sollst. Dann ist es toll, wenn du einen Teil deiner Ernte für den Winter einmachen kannst und im Winter auch noch Zucchini aus dem eigenen Garten essen kannst. Deswegen kommt hier mein allerliebstes Einmach-Rezept, direkt aus meinem Onlinekurs „Obst und Gemüse haltbar machen“…

Falsche Oliven selbst einlegen - aus der regionalen Schlehe

Mit diesem herzhaften Rezept für eingelegte Schlehen kannst du regionale und gesunde “falsche Oliven” selbst herstellen.

Würzige Kirsch-Tomaten {einkochen} | lecker macht laune

Perfekt um den Sommer einzufangen: Würzige Kirsch-Tomaten.

Eingelegte Zitronen in nur 3 Tagen!

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Eingelegte Zitronen sind der Hammer, denn sie verleihen vielen Gerichten ein tolles Aroma. Mit diesem einfachen Rezept sind sie schnell gemacht und immer zur Hand.

Mit Essig und Wasser (zu gleichen Teilen) bis zum Rand auffüllen

Gemüse süßsauer einlegen

Wenn im Spätsommer und Herbst die Gemüseernte ansteht, fällt häufig mehr dabei ab, als man frisch verarbeiten kann. Dann heißt es: Ran an die Einmachgläser! So legen Sie Ihr Gemüse süßsauer ein.

Scharf eingelegter Kohlrabi modifiziert ( ohne Essig u. Zucker, in Salzlake fermentiert )

Kohlrabi einlegen

Scharf eingelegter Kohlrabi modifiziert ( ohne Essig u. Zucker, in Salzlake fermentiert )

Einkochrezepte auch für Anfänger. Kuchen aus dem Glas, Suppen, Sossenrezepte, Fleischgerichte zum Einkochen. Aus Einkochbasics Wow-Effekt-Gerichte zaubern.

Einkochrezepte, Rezepte zum Einkochen,

Einkochrezepte auch für Anfänger. Kuchen aus dem Glas, Suppen, Sossenrezepte, Fleischgerichte zum Einkochen. Aus Einkochbasics Wow-Effekt-Gerichte zaubern.

Unser Rezept vom Universal-Aufguss stammt noch von Oma. Ihr könnt ihn für eingelegte Gurken, aber auch für Kürbis, rote Bete oder anderes Gemüse verwenden, wenn ihr es einlegen wollt.

Rezept: Eingelegte Gurken - Unser Universal-Aufguss - Gernekochen

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Unser Rezept vom Universal-Aufguss stammt noch von Oma. Ihr könnt ihn für eingelegte Gurken, aber auch für Kürbis, rote Bete oder anderes Gemüse verwenden, wenn ihr es einlegen wollt.

Sauerkraut im Glas, selbstgemacht

Sauerkraut im Glas, selbstgemacht

Der Foodblog für kreative Küche und gelingsichere Rezepte

Frisches Gemüse aus dem Garten in einer würzigen Marinade

Eingelegtes Gartengemüse

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Frisches Gemüse aus dem Garten in einer würzigen Marinade

Weck Einmachkessel befüllen

Obst und Gemüse einkochen: 10 Tipps

Ob Kompott, Konfitüre, vorgekochtes Gemüse oder fertige Tomatensoße: Mit Eingekochtem haben Sie noch monatelang Freude an Ihrer Obst- und Gemüseernte. Wir verraten Ihnen, welche 10 Tipps Sie beim Einkochen unbedingt beachten sollten.

Salatgurken einlegen ohne Kochen – heute wird leichter Proviant gebunkert

Nach einem langen Segeltag oder einer langen Fahrt mit dem Wohnmobil reicht die Energie oft nur noch für ein paar Grillwürstchen oder Steaks am Abend. Frisches Gemüse und Salat kommen dann zu kurz.…

Würzig eingelegte Rote Bete 2

Würzig eingelegte Rote Bete | Chefkoch

Würzig eingelegte Rote Bete 2