Rezepte

Ob mit Kirschen oder Pflaumenmus oder ohne alles, die Klöße schmecken so lecker, die müsst ihr probieren......

Blog aus Stuttgart über Kochen mit Lebensmitteln aus der Region Johannes Guggenberger stuttgartcooking

Es gibt keinen besseren Weg, hartnäckige Pfunde loszuwerden: Dieses neue Rezept greift die Polster direkt an und schmilzt Fett weg!

Diese Torte hat mich ein „paar“ Nerven gekostet. Nein, nicht DIESE Torte, sondern die beiden davor! 😀 Zwei Testtorten hat es gebraucht, bis ich zufrieden war. Eine Vorstellung vom Äußeren hatte ich zwar vorher bereits im Kopf, doch bei den beiden ersten Tortenvarianten wechselten die Cremes sowohl die Aromen, als auch die Konsistenzen und auch der Biskuit bekam nach und nach eine andere Textur. Ja, so ist das manchmal und so ist das wohl immer, wenn ICH sich etwas in den Kopf gesetzt habe…

Diese Pancakes werden richtig schön fluffig, weich und dick. Das einfache Grundrezept für American Pancakes lässt sich wunderbar abwandeln. Schmeckt mit Sirup, Beeren, Schokolade und Co

A refreshing alternative, these Chilean inspired hot dogs are fresh and full of flavour. Fire it up by adding a drizzle of Sriracha sauce.

Toastbrot zählt zu den Nahrungsmitteln, die beinahe täglich verzehrt werden. Dabei wird der Toast üblicherweise schnell geschmiert und belegt. Wenn er Glück hat, bekommt er davor noch eine goldbraune Kruste,

ZUTATEN: Für den Teig: 150 g Mohn 100 g Kokosraspeln 100 g Zucker 100 g gemahlene Haselnüsse 8 St. Eiweiß 4 St. Eigelb Für die Creme: 4 St. Eigelb 2 Tassen Milch 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 1/2 Tasse Zucker 1 EL Zitronensaft 2 EL Kirschlikör 250 g Butter Für die Kirsch-Schicht: 450 g Sauerkirschen

Pulled Pork ist die Königsdisziplin des amerikanischen Barbecues. Der gezupfte Schweinebraten gelingt aber auch im Ofen. Und so geht's.

Mein kleiner Beitrag zur traditionellen Butter ist das nachfolgende Rezept, in das so viel Butter reinkommt, dass einem schwindelig wird..

Schon seit einer Weile spuken mir Bärlauch Muffins im Kopf herum. Genau genommen schon seit einer ganzen Weile, noch lange bevor die ersten knallgrünen Bärlauchbunde im Wald oder auf dem Markt aufgetaucht sind und lange bevor ich, wie jedes Jahr um diese Zeit, in regelmäßigen Abständen vorbeifahrenderweise an kurzen Waldstücken…

Gruß Nr. 4: Jakobsmuschel, Vanille, Fenchel-Orangen-Salat 7 Jahre Grüße aus der Küche, 7 Grüsse an 7 Tagen, und das hintereinander. Heute am vierten Tag gibt es eine Jakobsmuschel, die in Butter und etwas Olivenöl kurzgebraten wird. Eine 1/3 Vanilleschote und das Mark davon kommt ebenfalls dazu in die Pfanne. Aber weil der Fenchel länger zum Garen braucht, wird der natürlich zuerst verarbeitet: in feine Streifen geschnitten und in etwas Olivenöl gebraten, nur gesalzen. Die Orange filetiert…

Spargel und Garnelen – ein ungleiches Paar, aber in der Pfanne werden sie zum Dreamteam.

Blaubeeren sind gesund und lecker. Besonders gerne verarbeite ich sie im Kuchen wie in meinen Triple Blueberry-Muffin Cakes.

Scones werden üblicherweise zur Teatime oder zum Frühstück serviert, mit Bärlauch und Käse eignen sie sich aber auch perfekt als kleine Appetizer für ein Frühlingsmenü.

Pulled Pork, zarter Schweinebraten aus dem Ofen - fast original, nur ohne Grill - für die leckeren Pork-Sandwiches - unglaublich zart und saftig, kann eingefroren werden. Über 448 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!