Lina Kaufmann
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Buchweizen-Vollkorn Brötchen sind knusprige und rustikale Brötchen zum Frühstück, zur Brotzeit oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen. Die Buchweizen-Vollkorn Brötchen sind schnell und leicht gemacht, sollten jedoch ca. 12 Stunden ruhen, dann gehen sie im Backofen wunderbar auf und bilden diese rustikalen Risse in der knackigen Kruste. Ich backe sehr gerne mit Buchweizenmehl. Es ist …

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Schmeckt gar nicht nach Diät sondern vielmehr nach Omas Bestem. Zartes Mandelmehl sorgt hier für ein Minimum an Kohlenhydraten und ein Maximum an Geschmack.

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