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Lecker!

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Portionen: 3 ZUTATEN3 große, mehligkochende Kartoffeln2 EL Olivenöl2 TL Salz120 g geriebener Cheddarkäse, plus etwas extra zum Garnieren60 g gehackte Schalotten85 g Speckwürfel115 g Schmand, plus etwas extra zum Garnieren1 EL Butter60 ml Milch1 TL PfefferSchnittlauch für die GarniturZUBEREITUNGHeize den Backofen auf 180 °C vor.Lege die Kartoffeln auf ein Backblech, bestreiche sie gut mit Öl und streue Salz darüber. Backe sie eine Stunde lang. Wenn du mehr Kartoffeln zubereitest, musst du pro…

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