Lucie FRIEDRICH

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Tout simplement une façon originale de présenter une mousse au chocolat. INGREDIENTS ET RECETTE pour six coques de 70 mm de diamètre et douze de 30 mm Moules en silicone 150 gr de chocolat noir TEMPERER LE CHOCOLAT Mettre le chocolat dans un petit cul...

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J'ai la chance d'avoir gagné la nouvelle empreinte Dômes spirales de Demarle. Cette empreinte n'est disponible que jusqu'à fin avril, elle ne fait pas partie du catalogue. Il y a une spirale en creux au dessus des dômes, que l'on peut garnir avant remplissage...

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La génoise: 4 oeufs 120g de sucre 100 g de farine 40g de poudre d’amande une demi cuil à café d’arôme fève Tonka Le bavarois 200g de pistoles de chocolat 25 cl de lait 3 jaunes d'œufs 30g de sucre 2 feuilles de gélatine (soit 6g) 20 cl de crème liquide froide Etape 1 Monter les bl

La génoise: 4 oeufs 120g de sucre 100 g de farine 40g de poudre d’amande une demi cuil à café d’arôme fève Tonka Le bavarois 200g de pistoles de chocolat 25 cl de lait 3 jaunes d'œufs 30g de sucre 2 feuilles de gélatine (soit 6g) 20 cl de crème liquide froide Etape 1 Monter les bl