Luisa Esser
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Ein Rezept für Eierkuchen mal anders: mit Aprikosen. Was aussieht wie ein Spiegeleierkuchen, ist ein Kuchen mit Quark und Früchten! Wir verraten das Rezept

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Ein einfacher Rührteig mit Zitrone kommt in den Ofen und ein köstlicher Kuchen mit 3 verschiedenen Schichten kommt wieder heraus. Ganz unten eine feste puddingartige Schicht, in der Mitte eine hellere weiche Creme und ganz oben eine fluffige Teigschicht, die an Biskuit erinnert. Huch, wie geht das denn? Magie?

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