Marlena Mandrysch

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Mango-Mozzarella-Salat Dafür benötigt ihr: - eine Karotte - eine halbe Mango - eine handvoll Feldsalat - eine halbe Kugel Mozzarella - 1/3 Gurke Für das Dressing habe ich ein Essig & Öl Dressing (mit Himbeeressig) gewählt, mit Salz & Pfeffer, Gewürzen nach Wahl, Honig, Schnittlauch und Chili.

Mango-Mozzarella-Salat Dafür benötigt ihr: - eine Karotte - eine halbe Mango - eine handvoll Feldsalat - eine halbe Kugel Mozzarella - 1/3 Gurke Für das Dressing habe ich ein Essig & Öl Dressing (mit Himbeeressig) gewählt, mit Salz & Pfeffer, Gewürzen nach Wahl, Honig, Schnittlauch und Chili.

Grünes Thai-Curry 300 g Blumenkohl 200 g Brokkoli 50 g Zuckerschoten 1 Möhre 1 kleine Zwiebel 100 g Basmatireis Salz und Pfeffer 200 g Hähnchenfilet 1 TL Öl ca. 1/2 TL grüne Currypaste 100 ml ungesüßte Kokosmilch (Dose) 1/2 TL Gemüsebrühe (instant) 2–3 Stiele Koriander Saft von 1/2 Limette

Grünes Thai-Curry 300 g Blumenkohl 200 g Brokkoli 50 g Zuckerschoten 1 Möhre 1 kleine Zwiebel 100 g Basmatireis Salz und Pfeffer 200 g Hähnchenfilet 1 TL Öl ca. 1/2 TL grüne Currypaste 100 ml ungesüßte Kokosmilch (Dose) 1/2 TL Gemüsebrühe (instant) 2–3 Stiele Koriander Saft von 1/2 Limette