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Spargel-Brotsalat - mit Ciabatta, grünem Spargel und Tomaten

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Italienischer Nudelsalat mit Rucola, getrockneten Tomaten und Honig-Senf-Dressing

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pasta salad with rucola and feta. I always add some sliced black olives and use pinenuts instead almonds. Delicious!

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Leckerer Nudelsalat geht auch vegan! Statt Mayo mit Ei gibt’s für diese Farfalle ein cremig, würziges Pesto aus Erbsen, Basilikum, Petersilie, Pinienkernen und Olivenöl. Für das besondere Aroma in der Salatschüssel sorgen gedünsteter Knoblauch, getrocknete Tomaten und frischer Rucola. Das Beste an dieser grünen Kreation: veganer Parmesan aus Cashews und Hefeflocken on top. Veganer Pastagenuss.

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Transglobal Pan Party - Vegetarische und vegane Rezepte aus aller Welt und Reiseberichte

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Ein Salat für alle Avocado-Lover! Erfrischend, knackig und cremig zugleich: Angelehnt an die klassische Guacamole, trumpft dieser Avocado-Salat mit aromatischen Tomaten, frisch gewürfelter Salatgurke und Petersilie auf.

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