Leckere Tomaten-Tarte mit einer Füllung aus Ricotta sowie bunten Tomaten und einer Vinaigrette aus Honig, Zitronen und Olivenöl. Ideal als Mitbringsel.

Tomaten-Tarte mit Ricotta

Tomaten-Tarte mit Ricotta 250 g flour 125 g butter 40 g Parmesan 30 g dried tomatoes 2 sprigs of rosemary 500 g ricotta 2 eggs 300 g tomatoes (yellow, red ) Zest of half a lemon 3 tablespoons honey 2 tablespoons olive oil Salt and pepper

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