Für den einen ist der Giersch ein lästiges Unkraut, für den anderen eine…

Giersch bringt Vitamine, Mineralien und Abwechslung auf den Teller

Für den einen ist der Giersch ein lästiges Unkraut, für den anderen eine…

Für die genussreiche Küche und zum Heilen ist er ein Tausendsassa, der uns gleich zweimal im Jahr reich beschenkt.

Der Holunder - ein uralter, mystischer Hausstrauch

Für die genussreiche Küche und zum Heilen ist er ein Tausendsassa, der uns gleich zweimal im Jahr reich beschenkt.

GIERSCH-REZEPTE  Giersch-Brotaufstrich Eine kleine Handvoll möglichst junge Gierschblätter klein hacken oder pürieren, das Ganze mit einer Packung Frischkäse oder Quark mischen, nach Bedarf mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone abschmecken.  Giersch-Limonade  Zutaten:   ½ Liter Apfelsaft  ¼ Liter Mineralwasser  ½ Zitrone  5 Stiele Giersch  1 Stiel Zitronenmelisse Zubereitung Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Die Kräuter ebenfalls waschen. Den Apfelsaft in ein Glas-Gefäß…

GIERSCH-REZEPTE Giersch-Brotaufstrich Eine kleine Handvoll möglichst junge Gierschblätter klein hacken oder pürieren, das Ganze mit einer Packung Frischkäse oder Quark mischen, nach Bedarf mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone abschmecken. Giersch-Limonade Zutaten: ½ Liter Apfelsaft ¼ Liter Mineralwasser ½ Zitrone 5 Stiele Giersch 1 Stiel Zitronenmelisse Zubereitung Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Die Kräuter ebenfalls waschen. Den Apfelsaft in ein Glas-Gefäß…

Achillea Millefolium - Gemeine Schafgarbe

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Thymian http://www.kraeuter-verzeichnis.de/

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Giersch http://www.kraeuter-verzeichnis.de/

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Wegwarte http://www.kraeuter-verzeichnis.de/

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Brennnessel - Giersch Cremesuppe

Brennnessel - Giersch Cremesuppe

Brennnessel-Giersch-Cremesuppe 1 kg Kartoffel(n) 400 g Brennnesseln 100 g Giersch 1 Zwiebel(n) 3 Knoblauchzehe(n) Olivenöl Salz und Pfeffer Crème fraîche Gänseblümchen

Unkrautgourmet: Giersch-Quiche

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Brennnessel, Giersch & Co: Unkraut zum Essen - amicella

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