Super gesund und exotisch ging es diesen Monat in unserer Kombüse zu: Selbstgemachte Onigiri. Du musst kein Sushi-Meister sein, um diese kleinen Leckerbissen auf den Tisch zu bringen. Also, worauf …

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Von herzhaft bis süß: 10 knusprige Flammkuchen-Lieblinge

Von herzhaft bis süß: 10 knusprige Flammkuchen-Lieblinge

Flammkuchen für Abwechslung zum Mittagstisch *** Montag mit Lachs, Dienstag mit Ziegenkäse und Mittwoch ganz klassisch... mit diesen 10 Ideen für krossen Flammkuchen wird der Knusperfladen nie langweilig.

So einfach kann man Nutella selbermachen! Mit diesem Nutella-Rezept wird aus gerösteten Nüssen und Co eine gesunde vegane Schokocreme ohne Industriezucker, die je nach Zutat sogar low carb ist. | www.backenmachtgluecklich.de

Selbstgemachtes Nutella

So einfach kann man Nutella selbermachen! Mit diesem Nutella-Rezept wird aus gerösteten Nüssen und Co eine gesunde vegane Schokocreme ohne Industriezucker, die je nach Zutat sogar low carb ist. | www.backenmachtgluecklich.de

Falafeln einfach selber machen! Knusprige Hülle und weicher Kern– auf den ersten Blick erinnern mich die goldbraunen, frittierten Kugeln ein bisschen an Kroketten, vielleicht auch an kleine Knödel. Auf den Zweiten wird mir aber schnell klar, dass sie mit beiden nur wenig gemeinsam haben.

Falafel selber machen – so werden die Kugeln knusprig

Falafeln einfach selber machen! Knusprige Hülle und weicher Kern– auf den ersten Blick erinnern mich die goldbraunen, frittierten Kugeln ein bisschen an Kroketten, vielleicht auch an kleine Knödel. Auf den Zweiten wird mir aber schnell klar, dass sie mit beiden nur wenig gemeinsam haben.

Original Elsässer Flammkuchen: Das Rezept

Original Elsässer Flammkuchen: Das Rezept

Ein knusprig-krosser Boden - getoppt von Zwiebeln, Schinken und Schmand - so schmeckt unser Flammkuchen aus dem Elsass. Das Original Rezept.

Das ist die beste Methode Kartoffelbrei zu essen. Danach wirst du es nie mehr anders wollen.

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Hack-Kürbis-Auflauf

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Mmmh, wie gut das duftet! Im Herbst holen wir wunderbare Speisen aus dem Backofen! Klassiker und Varianten machen mit ihrem würzigen Duft Appetit auf mehr.

Schritt für Schritt erklärt: so einfach machst du dir Instant Brühe selber!

Instant Gemüsebrühe selber machen

Schritt für Schritt erklärt: so einfach machst du dir Instant Brühe selber!

Kürbis-Risotto

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Kürbis zum Sattwerden! Klicken Sie hier für Hauptgerichte mit Kürbis. Probieren Sie zum Beispiel Kürbis-Pasta, Kürbis-Grünkohl-Frittata, Eintopf mit Kürbis und Weißkohl, Medaillons mit Kürbis und Zitronenrahm und vieles mehr.

Kürbis-­Käse-­Tarte

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Wer dieses Goldstück seinen Gästen serviert, gewinnt Freunde fürs Leben! Dazu passt Gurken-Apfel-Salat.

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