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Palak Paneer ist das absolute Lieblingsessen vom Mann. Und da wir auf dem Dorf kein indisches Restaurant haben und ich ihm das Gericht gerne öfter koche, habe ich nun eine Ruck-Zuck-Version aus dem Thermomix kreiert. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, das ohne großen Schnick-Schnack und mit TK-Spinat auskommt. Für spontane Palak-Paneer-Wünsche und wenig Vorbereitungszeit genau das richtige. ;-) Den indischen Paneer-Käse aus Punjab ersetze ich mit Tofu bzw. Feta-Käse, denn Paneer…

Mein Nichte Barfin (14) kann mittlerweile ganz toll kochen. Daher hat sie für mich gekocht. Es gab Süßkartoffel-Feta-Frikadellen mit Spinat – Yummie!

Dauer: 15 Minuten Portionen: 1 Rote Beete Tatar mit Avocado – das klingt gut, oder? Es besteht aus wenigen, dafür auserwählten Zutaten, die es zu einem geschmacklichen Überflieger machen. Die Fusion aus Avocado und Rote Beete gepaart mit dem süßem Senf von Byodo, Knoblauch und einem Hauch von Zitrone ist einfach wunderbar. Abgerundet wird dieses einfache und gleichzeitig luxuriöse Rezept durch geröstete Pinienkerne. Und das Beste: Die Zubereitung dauert keine 15 Minuten. Die Kombination mit…

Ein Rezept für ein traditionelles kreolisches Gemüse Jambalaya, das voller leckerer warmer Aromen ist. Das gesunde und vegetarische Gericht ist einfach zuzubereiten und auch sehr gut für Veganer und Anhänger einer glutenfreien Ernährung geeignet. Je nach Portionsgröße ist das Rezept für 4-6 Personen geeignet.

ihr sucht eine easy peasy absolut köstliche mahlzeit, die zudem noch vegan, zuckerfrei und clean ist? dann röstet doch mal blumenkohl im ofen und serviert ihn mit kichererbsen, tahinesauce und granatapfelkernen.

Backofen auf 160°C vorheizen. Rotkohl in daumendicke Scheiben schneiden.

Diese cremige Vegane Polenta mit Pilzen und Spinat ist ein leckeres Gericht auf pflanzlicher Basis. Es ist glutenfrei, gesund und in nur 15 Minuten fertig.

Diese cremige Süßkartoffel-Pasta-Sauce ist vegan und schmeckt wie eine klassische Käsesauce, ist jedoch viel gesünder und nur aus pflanzlichen Zutaten!

This creamy Black Lentil Curry recipe is inspired by the popular Indian Dal Makhani but made vegan with coconut milk, beluga lentils, and healthy veggies!

Veganes Pad Thai mit knusprigem Tofu, bunten Gemüsenudeln und cremiger Erdnuss-Sauce ist schnell und einfach zubereitet, gesund und sehr lecker!

Der Curryklassiker "Tikka Masala" ganz einfach und vegan als Tofu Tikka Masala mit fruchtiger, würziger Tomatensauce, Basmatireis und Pickles!

Mildes Curry mit Linsen, Kartoffeln und Blumenkohl. Wenige Zutaten, einfache Zubereitung, kalorienarm, vegan und unglaublich lecker.

Saisonal kochen ist umweltfreundlich, günstig und passt einfach wunderbar zur Jahreszeit. Deswegen essen wir im Herbst am liebsten Kürbis. Vor allem mit diesem tollen Pasta-Rezept

Vegetarisches Kartoffel Chili ist das perfekte Soulfood Rezept für den Winter. Es ist herrlich wärmend und in weniger als 30 Minuten gekocht. Zum Rezept >>

Pilzgulasch mit Kartoffelpüree. Dieses cremige und herzhafte vegane Champignon-Bourguignon Rezept ist von Natur aus glutenfrei und einfach zuzubereiten.

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