Karai, indisches Kochen

KARAI ist eine Website für „ungewöhnliche“ indische Kochrezepte. Viele dieser Rezepte sind in Deutschland noch unbekannt und sollen den Liebhabern indischen Essens näher gebracht werden. Wir wollen „Indisches Essen mal anders“ in einem KARAI zubereiten und Sie verzaubern.
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Pav Bhaji, indisches Street Food mit Gemüse und Brot(http://www.karai.de/…/…/521-pav-bhaji-gemuese-puree-mit-brot). Ja, es sieht nicht originell aus, teilweise weil ich das Gemüse nicht viel "zerdrückt" habe.

Pav Bhaji, indisches Street Food mit Gemüse und Brot(http://www.karai.de/…/…/521-pav-bhaji-gemuese-puree-mit-brot). Ja, es sieht nicht originell aus, teilweise weil ich das Gemüse nicht viel "zerdrückt" habe.

Poha mit Erdnüsse und Kokosnuss (http://www.karai.de/…/447-poha-zerstampte-reis-mit-erdnuess…)

Poha mit Erdnüsse und Kokosnuss (http://www.karai.de/…/447-poha-zerstampte-reis-mit-erdnuess…)

Süßkartoffeln Chips und Paneer-Joghurt Kebabs

Süßkartoffeln Chips und Paneer-Joghurt Kebabs

Soja Curry (http://www.karai.de/…/veganische-rezepte-aus…/244-soja-curry) und Bananen Curry (http://www.karai.de/reze…/kochen-mit-resten/340-banana-curry) zum Mittag.

Soja Curry (http://www.karai.de/…/veganische-rezepte-aus…/244-soja-curry) und Bananen Curry (http://www.karai.de/reze…/kochen-mit-resten/340-banana-curry) zum Mittag.

Süßkartoffel Chutney (http://www.karai.de/…/chutneys-u…/518-suesskartoffel-chutney)

Süßkartoffel Chutney (http://www.karai.de/…/chutneys-u…/518-suesskartoffel-chutney)

Koriander-Minze Chutney (http://www.karai.de/…/chutneys-…/150-koriander-minze-chutney)

Koriander-Minze Chutney (http://www.karai.de/…/chutneys-…/150-koriander-minze-chutney)

Karotten Chutney (http://www.karai.de/…/chutneys-und-dip…/517-karotten-chutney)

Karotten Chutney (http://www.karai.de/…/chutneys-und-dip…/517-karotten-chutney)

Indischesmittagessen am Sonntag: Süßkartoffeln mit Sesam (http://www.karai.de/…/veget…/250-suesskartoffeln-mit-sesam-2), Bittergurke/Kerala (http://www.karai.de/…/381-bitterer-kuerbis-bitter-gourd-cur…), Paneer (http://www.karai.de/…/vegetari…/180-paneer-mit-cremige-sauce), Naan mit Koriander (http://www.karai.de/rezepte/nan-und-brot/74-naan), und Auberginen (http://www.karai.de/r…/vegetarisch/415-gefuellte-aubergine-2)

Indischesmittagessen am Sonntag: Süßkartoffeln mit Sesam (http://www.karai.de/…/veget…/250-suesskartoffeln-mit-sesam-2), Bittergurke/Kerala (http://www.karai.de/…/381-bitterer-kuerbis-bitter-gourd-cur…), Paneer (http://www.karai.de/…/vegetari…/180-paneer-mit-cremige-sauce), Naan mit Koriander (http://www.karai.de/rezepte/nan-und-brot/74-naan), und Auberginen (http://www.karai.de/r…/vegetarisch/415-gefuellte-aubergine-2)

Gemüse Korma mit Nüsse und Mango (http://www.karai.de/rezepte/vegetarisch/168-gemuese-korma), serviert mit Kokosnussreis ("braune teile" sind Kokosnusschips, http://www.karai.de/rezepte/reis/188--reis).

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Idly (Fertigmischung von Gits), Sambar (http://www.karai.de/…/206-sambar-sued-indische-suppe-mit-ge…), und Kokosnusschutney (http://www.karai.de/…/chutneys-und-di…/148-kokosnuss-chutney).

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Etwas "Soul-Food" für das schreckliche Wetter draußen: Crispy Bhajia/Pakora (http://www.karai.de/reze…/vorspeise/514-crispy-bhajia-pakora)

Etwas "Soul-Food" für das schreckliche Wetter draußen: Crispy Bhajia/Pakora (http://www.karai.de/reze…/vorspeise/514-crispy-bhajia-pakora)

Kheer: einfach und lecker! (http://www.karai.de/…/blog-su…/79-kheer-milchreis-mit-nuesse)

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Lassi mit Granatapfel (http://www.karai.de/rezepte/lassi-und-getraenke-aus-indien/513-granatapfel-lassi-2)

Lassi mit Granatapfel (http://www.karai.de/rezepte/lassi-und-getraenke-aus-indien/513-granatapfel-lassi-2)

Vegan Halwa (http://www.karai.de/…/blog-suesspei…/226-griess-halwa-sheera)

Vegan Halwa (http://www.karai.de/…/blog-suesspei…/226-griess-halwa-sheera)

Paneer Tikka (http://www.karai.de/rezepte/vorspeise/510-paneer-tikka). Enjoy.

Paneer Tikka (http://www.karai.de/rezepte/vorspeise/510-paneer-tikka). Enjoy.

Paneer-Käse-Gemüse Bällchen (http://www.karai.de/rez…/vorspeise/509-paneer-gemuese-kebabs) serviert mit Bananen-Granatapfel Salat (http://www.karai.de/rez…/salat/508-bananen-granatapfel-salat) und Minze Chutney (fehlt im Bild, http://www.karai.de/…/chutneys-und-dips-a…/152-minze-chutney)!

Paneer-Käse-Gemüse Bällchen (http://www.karai.de/rez…/vorspeise/509-paneer-gemuese-kebabs) serviert mit Bananen-Granatapfel Salat (http://www.karai.de/rez…/salat/508-bananen-granatapfel-salat) und Minze Chutney (fehlt im Bild, http://www.karai.de/…/chutneys-und-dips-a…/152-minze-chutney)!

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