Zutaten Haselnuss-Mürbeteig: 120 g kalte Butter, in Stückchen 60 g Puderzucker 180 g Mehl 50 g gemahlene Haselnüsse Prise Salz 1 Eigelb Zutaten Frischkäse-Creme: 175 g Frischkäse 50 g Mascarpone 200 g Crème fraîche 2-3 EL Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt Abrieb 1 Bio Zitrone 1-2 EL Zitronensaft 2 TL San Apart Zutaten Waldbeer-Topping: 100 g TK-Himbeeren 100 g TK-Blaubeeren 2 EL Zucker 1 EL Limettensaft 2 EL Wasser 1 TL Speisestärke Zutaten Dekoration: 100 g Beeren