Ein Leser hatte mir Anfang Februar eine Mail mit einem Foto geschickt. Darauf zu sehen war ein rustikal aufgerissenes Bauernbrot, auf dem ein Stück deftigen Schinkens thronte. Solch ein Brot, wie er es auf dem Foto einer Food-Zeitschrift gesehen hatte, wollte er gern backen. Nur leider fand er kein passendes Rezept. Ich habe mich an die Weiterlesen...

Leserwunsch: Rustikales Bauernbrot

Recipe for German rustikales Bauernbrot (rustic brown bread).

Frl. Moonstruck kocht!: Roggenbrot mit selbstangesetztem Sauerteig

Frl. Moonstruck kocht!: Roggenbrot mit selbstangesetztem Sauerteig

Es geht doch nicht über frisch gebackenes Brot? Mit diesem Rezept werdet ihr euer Sauerteigbrot nur noch selber backen!

Sauerteigbrot mit selbst angesetzter Sauerteigmutter

Es geht doch nicht über frisch gebackenes Brot? Mit diesem Rezept werdet ihr euer Sauerteigbrot nur noch selber backen!

Bauernbrot - das beste Rezept - BRIGITTE.de

Bauernbrot - das beste Rezept

Bauernbrot - das beste Rezept - BRIGITTE.de

Sauerteig selbst angesetzt Tag 1 (20 Uhr): 50 g Roggenmehl 1150er50 g Wasser verrühren und bei Zimmertemperatur 12 Stunden stehen lassen Deckel nur locker auflegen Tag 2 (8 Uhr): umrühren und bei Zimmertemperatur weitere 12 Stunden stehen lassen...

Sauerteig selbst angesetzt (Kochen....meine Leidenschaft)

Sauerteig selbst angesetzt Tag 1 (20 Uhr): 50 g Roggenmehl 1150er50 g Wasser verrühren und bei Zimmertemperatur 12 Stunden stehen lassen Deckel nur locker auflegen Tag 2 (8 Uhr): umrühren und bei Zimmertemperatur weitere 12 Stunden stehen lassen...

Sauerteig-Roggenbrot

This hearty sandwich bread is full of all kinds of nutritious grain. It’s soft texture and homemade flavor is better than the bakery!

Süßkartoffel-Brötchen sind herrlich locker und saftig! Im Rezept sind Buttermilch und Süßkartoffeln

Süßkartoffel-Brötchen - Sonntagmorgen-Liebe!

Süßkartoffel-Brötchen sind herrlich locker und saftig! Im Rezept sind Buttermilch und Süßkartoffeln

Köstliches Roggen-Vollkorn-Brot mit Sauerteig

Für einen gesunden Start in die neue Woche: Roggen-Vollkorn-Brot

Köstliches Roggen-Vollkorn-Brot mit Sauerteig

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