Soft Sandwich Brot 340 g Wasser 10 g Trockenhefe 20 g Zucker 3 Min./37°/St.1 500 g Mehl 550er 2 TL Salz 50 g we...

Soft Sandwich Brot 340 g Wasser 10 g Trockenhefe 20 g Zucker 3 500 g Mehl 2 TL Salz 50 g we...

Ein Roggenmischbrot, das dank Buttermilch und Dinkel einen ganz anderen Charakter bekommt als seine herkömmlichen Verwandten. Wer mag, gibt noch grobes Brotgewürz in den Gärkorb oder gemahlenes Gewürz in den Teig. Der Teig eignet sich sehr gut, um ihn von Hand zu mischen. Eine Knetmaschine ist nicht nötig. Die Sauerteigzutaten vermischen und 12-16 Stunden bei 20-22°C reifen Weiterlesen...

Alm-Rezepte: Bauernbrot 80/20

Duftendes, knuspriges Brot selber backen – so schmeckt's noch frischer als vom Bäcker!Duftendes, knuspriges Brot selber backen – so schmeckt's noch frischer als vom Bäcker!

Mein aktueller Brotfavorit, der, wie so Vieles, spontan am Abend nach einem Kurs in Berlin entstand, um ein Frühstücksbrot für den folgenden Kurstag zu haben. Da ich mich aus dem vorhanden Mehlreservoir bedienen musste und dabei nicht die Vorräte des Kursprogramms aufbrauchen durfte, habe ich mich bei unseren eigenen Mehlen bedient, die immer üppiger auf Lager Weiterlesen...

Berliner Roggenmischbrot

Brot selber backen: Rezepte, Tipps und Infos rund um frisches Brot aus dem eigenen Ofen. Brotbacken mit Zeit und guten Zutaten.

Rezept Das schnellste Krustenbrot aus dem T31 von MondstckchenT31 - Rezept der Kategorie Brot & Brötchen

Das schnellste Krustenbrot aus dem T31

Bereite das Thermomix Rezept Das schnellste Krustenbrot aus dem von einfach mit deiner Küchenmaschine zu und entdecke viele weitere Thermomix Rezepte in der Kategorie Brot & Brötchen.

Rezept Malzbierbrot - super schnell von LUZIE123 - Rezept der Kategorie Brot & Brötchen

Malzbierbrot - super schnell

Malzbierbrot - super schnell von ein leckeres Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen. Mehr Rezepte für den Thermomix ® auf www.rezeptwelt.de

Kastanienbrot selber backen - gemütlicher Winterabend zu Hause

Kastanienbrot selber backen - gemütlicher Winterabend zu Hause

Kastanienbrot / Maronenbrot (Sauerteigbrot) selber im Gärkörbchen backen - lecker belegt mit Géramont, karamellisierten Walnüssen, Honig und Rosmarin

Überall & Nirgendwo: All day bread....ein irres Ratzfatzbrot delüüüüxe!

Ich bin eigentlich kein großer Freund vom Brot backen. Ist mir viel zu aufwändig ......ich sag nur Vorteig und was weiß ich wie oft gehen l...


Weitere Ideen
Pinterest
Suchen