Kräuter schonend trocknen und sich einen Vorrat für den Winter anlegen: Erntezeit, Methoden und Tipps

Feta und Giersch, fest eingerollt in Yufka-Teig und knusprig ausgebraten. Wer keinen Giersch findet, nimmt andere Wildkräuter oder Minze.

Feta und Giersch, fest eingerollt in Yufka-Teig und knusprig ausgebraten. Wer keinen Giersch findet, nimmt andere Wildkräuter oder Minze.

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Pfannkuchenröllchen mit Giersch gefüllt ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Pfannkuchen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Unser beliebtes Rezept für Bärlauch-Kartoffel-Brötchen und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Unser beliebtes Rezept für Geschmortes Ei mit Sauerampfer und mehr als 55.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Eines der leckersten Rezepte mit den simpelsten Zutaten ist die Brennnesselfrikadelle. Da das Wetter die letzten Tage fürs große Kräutersuchen doch ziemlich ungünstig war, musste mein Brennnesselfeld im Garten wieder herhalten. Damit ich auch in 4-8 Wochen wieder frische Brennnesseln habe, hab ich dieses Mal die Hälftes des Feldes niedergemäht. Einen kleinen Teil davon seht Ihr hier :-). Die Brennnessel von ihrer schönsten Seite: Ob als Frikadelle mit Ei oder als Gemüse ohne Ei (das Häufchen…

Vegetarisches Knödelrezept aus dem Kochbuch „Österreichische Bäuerinnen kochen Knödel“. Zubereitungszeit ca. 45 Minuten.

Der Markgräfler hatte vergangene Woche den längst überfälligen Rasen, oder besser gesagt die Wildwiese gemäht. Mit dem mechanischen Rasenmäher… Nur die Kanten hat er mit einem elektrischen Ge…

Giersch ist nicht nur Unkraut! Wer sich nicht traut, kann problemlos Minze oder Basilikum in Teig und Feta hüllen. Der nächste Mittagssnack ist gesichert!

Bereits uralte Völker wie die Ägypter, Chinesen und Inder wussten um die heilenden Kräfte bestimmter Pflanzen. Heutzutage erfreuen sich Heilpflanzen besonders in der alternativen Medizin immer größerer Beliebtheit. Wer Beschwerden hat, muss nicht mehr zwangsläufig zu chemischen Medikamenten greifen. So steigert zum Beispiel Ginseng die Leistungsfähigkeit, Kamille wirkt entzündungshemmend und Anis wirkt beruhigend auf Magen und Darm. Fakten zur Heilpflanze Definition des Begriffes Allgemein…

Hätten wir wie eigentlich schon lange fällig den Rasen gemäht, wäre es mir nie aufgefallen. Ein gutes Drittel unseres – nennen wir es mal Rasen – ist von Löwenzahn besiedelt. Was einem Gartenbesitzer sonst Schweißperlen ins Gesicht treiben würde, hat mir ein Lächeln ins Gesicht gezaubert und los ging´s ans ernten! Ich muss es jetzt […]

Willst Du mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Brennnessel erfahren? Dann informiert Dich unser Artikel über die heimische Superfood-Pflanze ausführlich.