Albertos grüner Spargel mit Parmesancreme

Albertos grüner Spargel mit Parmesancreme

Albertos grüner Spargel mit Parmesancreme, 1 kg Spargel, grüner 200 g Parmesan, gerieben 125 g Crème fraîche 7 Blätter Basilikum 1 Eigelb 1 Zitrone(n) 1 EL Salz 1 TL Zucker etwas Butter Pfeffer

Spargel lässt sich auch toll im Bratschlauch im Ofen garen, dann wird das Aroma noch intensiver.

Ofenspargel

Spargel lässt sich auch toll im Bratschlauch im Ofen garen, dann wird das Aroma noch intensiver.

Gebackener Spargel in Parmesanbutter

Euer NEFF Backofen freut sich auf grünen Spargel mit Parmesanbutter. Zusammen mit Tomaten-Salsa und Schmand gelingt euch so ein tolles Frühlingsgericht. Dieses und weitere Spargelrezepte findet man hier:

Spargel in Bierteig wenden und knusprig ausbacken. Unglaublich gut!

Knuspriger Spargel im Teigmantel

Die Forelle gehört zur bayerischen Landküche wie die Mandel zur Butter, doch mit Kümmel gebraten gibt sie dem Spargel zünftig Geleit. Frische Meerrettichschärfe darf nicht fehlen.

Spargel mit Forellenfilets und Mandelbutter

Die Forelle gehört zur bayerischen Landküche wie die Mandel zur Butter, doch mit Kümmel gebraten gibt sie dem Spargel zünftig Geleit. Frische Meerrettichschärfe darf nicht fehlen.

Spargel mit Schnittlauchbutter

So lieben wir ihn: klassisch und gut. Dazu passt Gefüllter Kasseler Rücken.

Typisch italienisch? Fast. In den knusprigen Bröseln steckt Parmesan, und auch der Parmaschinken passt ins Bild, aber den Salat bestücken Frankfurter Kräuter.

Gratinierter Spargel

Typisch italienisch? Fast. In den knusprigen Bröseln steckt Parmesan, und auch der Parmaschinken passt ins Bild, aber den Salat bestücken Frankfurter Kräuter.

Passt auch ziemlich gut: Spargel und Schweinemdaillons!

Spargel mit Schweinemedaillons

Tortiglioni mit grünem Spargel und Ziegenkäsesauce

Tortiglioni mit grünem Spargel und Ziegenkäsesauce

Deutsches Lieblingsgemüse trifft auf italienische Tagliatelle, Lasagneblätter und Spaghetti. Das Ergebnis: verführerische Kombinationen wie Spargelnudeln mit...

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