Natalja Gibner

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Blumenkohl Gratin

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Zutaten    500 g Schweinefilet(s)  2 EL Senf, mittelscharf  2 EL Öl  Salz und Pfeffer  400 g Brokkoli  250 g Möhre(n)  300 g Lauch...

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Nach eingehender Betrachtung kann ich sagen: Die Donauwelle ist einfach der König aller Kuchen. Er vereint alles Gute in einem Gebäck: Dunkler und heller Rührteig bilden einen köstlichen Boden, gefolgt von leckeren sauren Kirschen als herrlicher Kontrast zum Schokoteig, das alles getoppt von vanillig-cremiger Pudding-Buttercreme und als absolute Krönung wird das alles auch noch mit einer Schicht zartherber Schokoladenglasur überzogen. Ein Traum von einem Kuchen!

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