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das Bratkartoffelbraten will geübt sein, gibt es doch ein paar Punkte zu beachten, damit sie kross und formschön die Pfanne verlassen. Nicht umsonst gilt die Zubereitung von Bratkartoffeln als Königsdisziplin.

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Der beliebte Klassiker aus Frankreichs Küche, verfeinert mit süßen Birnen und mildem Ziegenkäse.

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