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Was ich ja nicht ganz verstehe: Wieso darf man Pizza nur am Cheatday essen? Wenn man sich seine gesunde Pizza selber bäckt, dann kann man diese theoretisch jeden Tag essen. Natürlich häng es auch vom Belag ab, ob die Pizza nun wirklich gesund ist oder nicht. Unten in den Arbeitsschritten erkläre ich euch genau wie […]

Was ich ja nicht ganz verstehe: Wieso darf man Pizza nur am Cheatday essen? Wenn man sich seine gesunde Pizza selber bäckt, dann kann man diese theoretisch jeden Tag essen. Natürlich häng es auch vom Belag ab, ob die Pizza nun wirklich gesund ist oder nicht. Unten in den Arbeitsschritten erkläre ich euch genau wie […]

Die Inspiration zu diesem Rezept für Nudeln mit Brokkoli-Nuss-Sauce habe ich aus dem Kochbuch „20 Minuten sind genug“ von Cornelia Trischberger. In dem ursprünglichen Rezept wurde fertige Béchamelsoße verwendet, was natürlich wenig mit einem Fitnessrezept zu tun hat. Die Kombination von Brokkoli und Haselnuss klang aber ziemlich gut in meinen Ohren, also habe ich mich an einer […]

Die Inspiration zu diesem Rezept für Nudeln mit Brokkoli-Nuss-Sauce habe ich aus dem Kochbuch „20 Minuten sind genug“ von Cornelia Trischberger. In dem ursprünglichen Rezept wurde fertige Béchamelsoße verwendet, was natürlich wenig mit einem Fitnessrezept zu tun hat. Die Kombination von Brokkoli und Haselnuss klang aber ziemlich gut in meinen Ohren, also habe ich mich an einer […]

Der Titel „Vegane Ricotta Spinat Lasagne“ mag vielleicht auf den ersten Blick etwas seltsam klingen, da Ricotta doch nicht vegan ist. In dieser Lasagne ist auch kein Ricotta enthalten, sondern Tofu. Aber geschmacklich kommt es auf jeden Fall an Ricotta heran, deshalb habe ich mich entschieden das Rezept auch so zu nennen. Die Inspiration zu […]

Der Titel „Vegane Ricotta Spinat Lasagne“ mag vielleicht auf den ersten Blick etwas seltsam klingen, da Ricotta doch nicht vegan ist. In dieser Lasagne ist auch kein Ricotta enthalten, sondern Tofu. Aber geschmacklich kommt es auf jeden Fall an Ricotta heran, deshalb habe ich mich entschieden das Rezept auch so zu nennen. Die Inspiration zu […]

Diese Mediterrane Gnocchi Pfanne erinnert einen an Urlaub in Italien. Bevor ich der gesunden Ernährung verfallen bin, habe ich das Rezept immer mit 5 EL Olivenöl zubereitet.. Lecker war es, keine Frage! Aber 5 EL Olivenöl haben schon 606 Kalorien, sprich 303 pro Portion.. Und da sind die restlichen Zutaten ja noch gar nicht mit […]

Diese Mediterrane Gnocchi Pfanne erinnert einen an Urlaub in Italien. Bevor ich der gesunden Ernährung verfallen bin, habe ich das Rezept immer mit 5 EL Olivenöl zubereitet.. Lecker war es, keine Frage! Aber 5 EL Olivenöl haben schon 606 Kalorien, sprich 303 pro Portion.. Und da sind die restlichen Zutaten ja noch gar nicht mit […]

Cremiger Thunfisch-Spargel-Salat ist eine super Mahlzeit für alle die gerne grünen Spargel essen und natürlich viel Wert darauf legen sich gesund zu ernähren. Die Saison für grünen Spargel beginnt im April und endet im Juli. Ich habe hier (Mitte März) allerdings schon den ersten grünen Spargel entdeckt und musste natürlich gleich zugreifen. Aufgrund des leider ziemlich […]

Cremiger Thunfisch-Spargel-Salat ist eine super Mahlzeit für alle die gerne grünen Spargel essen und natürlich viel Wert darauf legen sich gesund zu ernähren. Die Saison für grünen Spargel beginnt im April und endet im Juli. Ich habe hier (Mitte März) allerdings schon den ersten grünen Spargel entdeckt und musste natürlich gleich zugreifen. Aufgrund des leider ziemlich […]

Dieses Rezept habe ich als Alternative für mein geliebtes Pesto Rosso kreiert. Mit einer ganzen Menge Olivenöl und Käse kommt das normale Pesto ja nun nicht gerade schlank daher. Umso größer war also mein Herzenswunsch eine gute Alternative zu schaffen. Mit getrockneten Tomaten und Reissahne entsteht eine sämiges Pesto welches jedes Nudelgericht zum absoluten Gaumenschmaus […]

Dieses Rezept habe ich als Alternative für mein geliebtes Pesto Rosso kreiert. Mit einer ganzen Menge Olivenöl und Käse kommt das normale Pesto ja nun nicht gerade schlank daher. Umso größer war also mein Herzenswunsch eine gute Alternative zu schaffen. Mit getrockneten Tomaten und Reissahne entsteht eine sämiges Pesto welches jedes Nudelgericht zum absoluten Gaumenschmaus […]

Dieser leichte Nudelsalat mit Joghurt Dressing eignet sich perfekt für den nächsten Grillabend mit Freunden. Denn seien wir mal ehrlich, man möchte ja nicht auf den Geselligkeitsaspekt des Grillabends verzichten, nur weil man den ganzen fettigen und ungesunden Salaten aus dem Weg gehen möchte. Ihr werdet staunen, aber ein leichter Nudelsalat mit Joghurt Dressing kann […]

Dieser leichte Nudelsalat mit Joghurt Dressing eignet sich perfekt für den nächsten Grillabend mit Freunden. Denn seien wir mal ehrlich, man möchte ja nicht auf den Geselligkeitsaspekt des Grillabends verzichten, nur weil man den ganzen fettigen und ungesunden Salaten aus dem Weg gehen möchte. Ihr werdet staunen, aber ein leichter Nudelsalat mit Joghurt Dressing kann […]

Diese HCLF Pfannkuchen sind wirklich so was von lecker! Sie schmecken so gut, dass ich sie am liebsten täglich essen würde. Super saftig durch den Apfel und lecker süß durch die Banane. Und da soll noch mal jemand behaupten fettarme Pfannkuchen könnten nicht lecker schmecken.

Diese HCLF Pfannkuchen sind wirklich so was von lecker! Sie schmecken so gut, dass ich sie am liebsten täglich essen würde. Super saftig durch den Apfel und lecker süß durch die Banane. Und da soll noch mal jemand behaupten fettarme Pfannkuchen könnten nicht lecker schmecken.

Egal ob als Mittagessen auf der Arbeit / in der Uni oder als Mitbringsel zum Buffet auf der nächsten Party, dieser Salat ist ein echtes Rundumtalent! Ganz ohne Dressing kommt er trotzdem super schmackhaft daher, ein fettarmer Salat perfekt für alle HCLFler.

Egal ob als Mittagessen auf der Arbeit / in der Uni oder als Mitbringsel zum Buffet auf der nächsten Party, dieser Salat ist ein echtes Rundumtalent! Ganz ohne Dressing kommt er trotzdem super schmackhaft daher, ein fettarmer Salat perfekt für alle HCLFler.

Einmal Gyros mit Pommes und Salat bitte! Ähm.. Moment mal.. Fitnesstauglich ist das ja nun nicht gerade! Wer auf Gyros trotzdem nicht verzichten mag, kann sich einfach die kalorienarme Variante mit Hähnchenbrust selber machen. Dieses Hähnchen Gyros ist nicht nur absolut Low Carb, sondern auch noch Low Fat und High Protein. Also eine super […]

Einmal Gyros mit Pommes und Salat bitte! Ähm.. Moment mal.. Fitnesstauglich ist das ja nun nicht gerade! Wer auf Gyros trotzdem nicht verzichten mag, kann sich einfach die kalorienarme Variante mit Hähnchenbrust selber machen. Dieses Hähnchen Gyros ist nicht nur absolut Low Carb, sondern auch noch Low Fat und High Protein. Also eine super […]

Dieses Rezept für gefüllte Paprika mit Hackfleisch eignet sich für alle die entweder Low Carb essen oder mal eine andere Beilage zu ihrem Reis ausprobieren möchten. Die gefüllten Paprika sind super einfach zubereitet und ihr spart euch auch das lästige Anbraten des Fleisches. Denn das Hackfleisch wird im Ofen ganz ohne eure Arbeit perfekt gar […]

Dieses Rezept für gefüllte Paprika mit Hackfleisch eignet sich für alle die entweder Low Carb essen oder mal eine andere Beilage zu ihrem Reis ausprobieren möchten. Die gefüllten Paprika sind super einfach zubereitet und ihr spart euch auch das lästige Anbraten des Fleisches. Denn das Hackfleisch wird im Ofen ganz ohne eure Arbeit perfekt gar […]

Dieser Gurken-Nudelsalat ist aus einer kleinen Notlage entstanden. Ich hatte nämlich nicht mehr so viel im Kühlschrank. Und da mir Nudeln ohne alles und dazu ein Gurkensalat mit Dill doch etwas langweilig erschien, habe ich mir überlegt beides zu kombinieren. Und um noch eine leckere und wunderbar cremige Soße dazu zu zaubern, habe ich noch […]

Dieser Gurken-Nudelsalat ist aus einer kleinen Notlage entstanden. Ich hatte nämlich nicht mehr so viel im Kühlschrank. Und da mir Nudeln ohne alles und dazu ein Gurkensalat mit Dill doch etwas langweilig erschien, habe ich mir überlegt beides zu kombinieren. Und um noch eine leckere und wunderbar cremige Soße dazu zu zaubern, habe ich noch […]

Die Idee zu den Rezept für Gefüllte Champignons kam mir im Supermarkt als mir diese riesigen Champignons ins Auge fielen. Ich musste sie einfach mitnehmen, ihr kennt das bestimmt. Daraufhin habe ich eine Runde gegoogelt aber nur ungesunde Rezepte gefunden. Also habe ich wie einfach mal einen Versuch mit dem Tofu Mediterran von Alnatura gewagt und der […]

Die Idee zu den Rezept für Gefüllte Champignons kam mir im Supermarkt als mir diese riesigen Champignons ins Auge fielen. Ich musste sie einfach mitnehmen, ihr kennt das bestimmt. Daraufhin habe ich eine Runde gegoogelt aber nur ungesunde Rezepte gefunden. Also habe ich wie einfach mal einen Versuch mit dem Tofu Mediterran von Alnatura gewagt und der […]

Diese Auberginen-Schiffchen bringen durch die orientalischen Gewürze einen echten Urlaubsgeruch in deine Küche. Der Thunfisch versorgt dich mit dem nötigen Protein und der Couscous bringt dir die Kraft die du zum Training brauchst.

Diese Auberginen-Schiffchen bringen durch die orientalischen Gewürze einen echten Urlaubsgeruch in deine Küche. Der Thunfisch versorgt dich mit dem nötigen Protein und der Couscous bringt dir die Kraft die du zum Training brauchst.

Dieser leckere Brokkolisalat ist unheimlich schnell zubereitet und schmeckt dazu noch richtig gut! Für den Salat könnt ihr sowohl frischen Brokkoli als auch Tiefkühl-Brokkoli verwenden. Der Brokkolisalat eignet sich super um ihn mit auf die Arbeit zu nehmen. Aber auch beim Grillfest mit Freunden kommt er sehr gut an. Wenn ihr noch gekochten Reis unterrührt, […]

Dieser leckere Brokkolisalat ist unheimlich schnell zubereitet und schmeckt dazu noch richtig gut! Für den Salat könnt ihr sowohl frischen Brokkoli als auch Tiefkühl-Brokkoli verwenden. Der Brokkolisalat eignet sich super um ihn mit auf die Arbeit zu nehmen. Aber auch beim Grillfest mit Freunden kommt er sehr gut an. Wenn ihr noch gekochten Reis unterrührt, […]