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Chad Robertson's Rugbrøt

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Tartine Book No. 3 by Chad Robertson--Sprouted danish sourdough rye

Chad Robertson's 5 Essentials for Working with Whole and Ancient Grains — Expert Essentials

Mein aktueller Brotfavorit, der, wie so Vieles, spontan am Abend nach einem Kurs in Berlin entstand, um ein Frühstücksbrot für den folgenden Kurstag zu haben. Da ich mich aus dem vorhanden Mehlreservoir bedienen musste und dabei nicht die Vorräte des Kursprogramms aufbrauchen durfte, habe ich mich bei unseren eigenen Mehlen bedient, die immer üppiger auf Lager Weiterlesen...

A cross between a chewy blondie and moist butter cake, these blondies are studded with white chocolate chips and ribboned with sweet cinnamon sugar!

Drei-Stunden-Brötchen - Plötzblog - Selbst gutes Brot backenPlötzblog – Selbst gutes Brot backen

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Selten, ganz selten, dass ich rundherum zufrieden mit einem Brot bin. Meistens könnte die Krume noch einen Tacken lockerleichtergrößer...

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CLEAN-EDGE WOOL COAT

Made from unlined wool-mix jersey with a lightly structured quality, this oversized coat has clean raw-cut edges. A loose, relaxed fit with dropped shoulder seams, it has long raglan sleeves and a two-button fastening on the front.

Gefällt 761 Mal, 52 Kommentare - APC. (@apieceofbread) auf Instagram: „Two days ago we explored what constitutes “strength” in wheat doughs. These…“

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