Scarlett

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Mannheim  ·  LETSBETASTY - denn auf den Geschmack kommt es an! ❉ Vegetarisch ❉ Vegan ❉ Detox ❉ Low Carb
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GARAM MASALA (INDISCHE GEWÜRZMISCHUNG) *** Von allen internationalen Küchen, mag ich die Indische wohl am liebsten. Die Gewürze die hier zum Einsatz kommen sind einfach der Wahnsinn. Hier ist es für mein Empfinden viel schwieriger eine wohlschmeckende Mischung zu finden, im Vergleich zu vielen anderen Küchen dieser Welt. Dass Basilikum, Oregano und Pfeffer gut zusammen passen weiß wahrscheinlich jeder, aber wie sieht es mit Kardamom, Kurkuma und Nelken aus? ***

GARAM MASALA (INDISCHE GEWÜRZMISCHUNG) *** Von allen internationalen Küchen, mag ich die Indische wohl am liebsten. Die Gewürze die hier zum Einsatz kommen sind einfach der Wahnsinn. Hier ist es für mein Empfinden viel schwieriger eine wohlschmeckende Mischung zu finden, im Vergleich zu vielen anderen Küchen dieser Welt. Dass Basilikum, Oregano und Pfeffer gut zusammen passen weiß wahrscheinlich jeder, aber wie sieht es mit Kardamom, Kurkuma und Nelken aus? ***

NAKED HAPPY BIRTHDAY CAKE *** Viele von euch werden Naked Cakes sicherlich kennen. Bei diesen Kuchen geht es darum einen quasi “nicht perfekten” Kuchen zu backen. Von Außen sieht man die Struktur des Kuchens, also die einzelnen, übereinander geschichteten Böden. Im Vergleich zu klassischen, perfekten Torten fehlt hier der Fondant, die Glasur etc., der Kuchen ist quasi “nackt”. Meiner Meinung nach sieht so ein Kuchen trotzdem nahezu perfekt ist, mir fehlt es hier an nichts. ***

NAKED HAPPY BIRTHDAY CAKE *** Viele von euch werden Naked Cakes sicherlich kennen. Bei diesen Kuchen geht es darum einen quasi “nicht perfekten” Kuchen zu backen. Von Außen sieht man die Struktur des Kuchens, also die einzelnen, übereinander geschichteten Böden. Im Vergleich zu klassischen, perfekten Torten fehlt hier der Fondant, die Glasur etc., der Kuchen ist quasi “nackt”. Meiner Meinung nach sieht so ein Kuchen trotzdem nahezu perfekt ist, mir fehlt es hier an nichts. ***

LINSEN-NUDEL SALAT *** Nudeln aus roten Linsen, ohne Weizen, das musste ich natürlich gleich ausprobieren. Nach nur 5 Minuten Kochzeit sind die Nudeln al dente. Und wie schmecken sie? Wunderbar! Für mich das Food Must Have des Jahres. ***

LINSEN-NUDEL SALAT *** Nudeln aus roten Linsen, ohne Weizen, das musste ich natürlich gleich ausprobieren. Nach nur 5 Minuten Kochzeit sind die Nudeln al dente. Und wie schmecken sie? Wunderbar! Für mich das Food Must Have des Jahres. ***

YOGURETTELLA NICECREAM ***Diesen Sommer bekomme ich trotz weniger gutem Wetter nicht genug von Nicecream. Vielleicht auch gerade weil das Wetter so mies ist mache ich mir damit gute, sommerliche Laune. Vor ein paar Wochen habe ich euch mein Rezept für Ananas-Kokos Nicecream vorgestellt, nun kommt es noch besser: Wie wäre es denn mit Yogurette als Eiscreme und das ohne viel Zucker und Kalorien? Ein Sommernachtstraum ***

YOGURETTELLA NICECREAM ***Diesen Sommer bekomme ich trotz weniger gutem Wetter nicht genug von Nicecream. Vielleicht auch gerade weil das Wetter so mies ist mache ich mir damit gute, sommerliche Laune. Vor ein paar Wochen habe ich euch mein Rezept für Ananas-Kokos Nicecream vorgestellt, nun kommt es noch besser: Wie wäre es denn mit Yogurette als Eiscreme und das ohne viel Zucker und Kalorien? Ein Sommernachtstraum ***

(LIZZA) KIRSCH TÖRTCHEN ***Wer mich kennt, weiß dass ich filigrane Törtchen, Plätzchen, Torten etc. liebe. Alles was klein & fein ist darf in meiner Küche nicht fehlen. Für manche Leckereien benötigt man nicht einmal den Backofen und von diesen präsentiere ich euch heute meine neuste Kreation: Lizza Kirsch Törtchen.***

(LIZZA) KIRSCH TÖRTCHEN ***Wer mich kennt, weiß dass ich filigrane Törtchen, Plätzchen, Torten etc. liebe. Alles was klein & fein ist darf in meiner Küche nicht fehlen. Für manche Leckereien benötigt man nicht einmal den Backofen und von diesen präsentiere ich euch heute meine neuste Kreation: Lizza Kirsch Törtchen.***

LIZZA NACHOS MIT DREIERLEI DIPS ***Die Nachos sehen Ihrem Vorbild nicht nur verdammt ähnlich, sie schmecken ebenso knusprig und lecker. Mit den Nachos und den richtigen Dips wird euer nächster TV-Abend richtig lecker & gesund. ***

LIZZA NACHOS MIT DREIERLEI DIPS ***Die Nachos sehen Ihrem Vorbild nicht nur verdammt ähnlich, sie schmecken ebenso knusprig und lecker. Mit den Nachos und den richtigen Dips wird euer nächster TV-Abend richtig lecker & gesund. ***

BIRNEN HYBRID - HALB KUCHEN, HALB BROT ***Ich gebe es zu: Eigentlich wollte ich ein Birnenbrot backen. Das Resultat erinnerte mich jedoch sehr an einen Kuchen. Letztendlich ist dieser Birnen-Hybrid-Brot-Kuchen meiner Meinung nach der perfekte Snack für einen Brunch. Nicht zu süß und super zu Kombinieren mit etwas Butter, Marmelade oder meiner “leichten Sahne”. Ein absoluter Traum auf jeder Brunch Tafel. ***

BIRNEN HYBRID - HALB KUCHEN, HALB BROT ***Ich gebe es zu: Eigentlich wollte ich ein Birnenbrot backen. Das Resultat erinnerte mich jedoch sehr an einen Kuchen. Letztendlich ist dieser Birnen-Hybrid-Brot-Kuchen meiner Meinung nach der perfekte Snack für einen Brunch. Nicht zu süß und super zu Kombinieren mit etwas Butter, Marmelade oder meiner “leichten Sahne”. Ein absoluter Traum auf jeder Brunch Tafel. ***

(LIZZA) ZWETSCHGEN KUCHEN ***Bevor die Zwetschgen Saison wieder vorbei ist muss ich euch noch mein neustes Lizza Rezept vorstellen. Ich verzichte diesen Sommer mal auf den kalorienreichen Hefeteig und ersetzte ihn einfach durch den leckeren Superfood Boden. Dieser hat nicht nur weniger Kalorien, sondern muss auch nicht stundenlang aufgehen. Und das Beste am ganzen Rezept: Er ist unfassbar lecker!! ***

(LIZZA) ZWETSCHGEN KUCHEN ***Bevor die Zwetschgen Saison wieder vorbei ist muss ich euch noch mein neustes Lizza Rezept vorstellen. Ich verzichte diesen Sommer mal auf den kalorienreichen Hefeteig und ersetzte ihn einfach durch den leckeren Superfood Boden. Dieser hat nicht nur weniger Kalorien, sondern muss auch nicht stundenlang aufgehen. Und das Beste am ganzen Rezept: Er ist unfassbar lecker!! ***

LETSBETASTY♡LIZZA ***Wie lange suchen die Low Carb Jünger schon nach einer Pizza die so gut wie keine Kohlenhydrate hat und dabei nicht nach alter Schuhsohle schmeckt? Was haben wir nicht alles als Bodenalternative probiert: Von Blumenkohl, über Thunfisch bis Zucchini – und nichts schmeckt wirklich wie Pizza…  Doch seit dem Jahr 2015 hat das Kohlenhydrat- und Glutenfreie Pizza Desaster ein Ende, denn nun gibt es Lizza! ***

LETSBETASTY♡LIZZA ***Wie lange suchen die Low Carb Jünger schon nach einer Pizza die so gut wie keine Kohlenhydrate hat und dabei nicht nach alter Schuhsohle schmeckt? Was haben wir nicht alles als Bodenalternative probiert: Von Blumenkohl, über Thunfisch bis Zucchini – und nichts schmeckt wirklich wie Pizza… Doch seit dem Jahr 2015 hat das Kohlenhydrat- und Glutenfreie Pizza Desaster ein Ende, denn nun gibt es Lizza! ***

ANANAS KOKOS NICECREAM ***Icecream die kennt jeder – die süße, köstliche, eiskalte Creme, die man nicht nur im Sommer einfach zu jeder Tageszeit verputzen könnte. Aber habt ihr schon einmal etwas von Nicecream gehört? Ich bis letzte Woche noch nicht. Die Idee ist total simpel und dabei so unglaublich lecker. Und was ist das aller Beste daran? Sie enthält keine Zusatzstoffe und auch keinen beigefügten Zucker, lediglich den Fruchtzucker aus dem Obst selbst.***

ANANAS KOKOS NICECREAM ***Icecream die kennt jeder – die süße, köstliche, eiskalte Creme, die man nicht nur im Sommer einfach zu jeder Tageszeit verputzen könnte. Aber habt ihr schon einmal etwas von Nicecream gehört? Ich bis letzte Woche noch nicht. Die Idee ist total simpel und dabei so unglaublich lecker. Und was ist das aller Beste daran? Sie enthält keine Zusatzstoffe und auch keinen beigefügten Zucker, lediglich den Fruchtzucker aus dem Obst selbst.***

EIN TAG IN WIEN ***Ein einziger Tag in Wien ist natürlich viel zu kurz, um all die Sehenswürdigkeiten und auch kulinarischen Highlights kennenzulernen. Auch nach drei Aufenthalten in Wien hat die Stadt immer noch so viel zu bieten und ich weiß gar nicht womit ich beginnen soll. Dieser Beitrag widmet sich meiner liebsten Stadt und gibt einen Einblick in die Vielfältigkeit der Gastronomie Wiens.***

EIN TAG IN WIEN ***Ein einziger Tag in Wien ist natürlich viel zu kurz, um all die Sehenswürdigkeiten und auch kulinarischen Highlights kennenzulernen. Auch nach drei Aufenthalten in Wien hat die Stadt immer noch so viel zu bieten und ich weiß gar nicht womit ich beginnen soll. Dieser Beitrag widmet sich meiner liebsten Stadt und gibt einen Einblick in die Vielfältigkeit der Gastronomie Wiens.***

SCHOKO KOKOS KUCHEN ***Was kann es nur Besseres zum Frühstück geben als Schokolade? Natürlich sollte man sich gleich am Morgen keine Tafel genehmigen, aber gegen schokoladige Ideen zum Frühstück ist doch nichts einzuwenden. Seit kurzer Zeit bin ich wirklich Fan von veganen Kuchen geworden und diese kleinen Leckereien eignen sich super als süße Komponente für ein spätes Frühstück oder einen Brunch. Zum Nachmittags Kaffee schmecken sie natürlich genau so gut.***

SCHOKO KOKOS KUCHEN ***Was kann es nur Besseres zum Frühstück geben als Schokolade? Natürlich sollte man sich gleich am Morgen keine Tafel genehmigen, aber gegen schokoladige Ideen zum Frühstück ist doch nichts einzuwenden. Seit kurzer Zeit bin ich wirklich Fan von veganen Kuchen geworden und diese kleinen Leckereien eignen sich super als süße Komponente für ein spätes Frühstück oder einen Brunch. Zum Nachmittags Kaffee schmecken sie natürlich genau so gut.***

SCHOKO HAFER PUDDING ***Ganz laut Filmtitel habe ich dieses Wochenende a la Bridget Jones Schokolade zum Frühstück gemacht. Oh Gott wie ungesund!! Aber nein, diese Schoko-Hafer-Pudding Version hat weder viel Zucker, noch Fett. Wer auf Schoki am Morgen nicht verzichten kann, für den ist dieses Frühstück der absolute Hit. Inspiriert hat mich dazu der Kokosnuss Choco Drink von Alpro, den ich momentan am liebsten für alle Rezepte verwenden würde.***

SCHOKO HAFER PUDDING ***Ganz laut Filmtitel habe ich dieses Wochenende a la Bridget Jones Schokolade zum Frühstück gemacht. Oh Gott wie ungesund!! Aber nein, diese Schoko-Hafer-Pudding Version hat weder viel Zucker, noch Fett. Wer auf Schoki am Morgen nicht verzichten kann, für den ist dieses Frühstück der absolute Hit. Inspiriert hat mich dazu der Kokosnuss Choco Drink von Alpro, den ich momentan am liebsten für alle Rezepte verwenden würde.***

HOMEMADE PROTEIN DRINK ***Proteine am Morgen vertreiben Fett und Sorgen – naja vielleicht nicht ganz, aber in jedem Fall tun sie viel Gutes für unseren Körper. Proteine dienen als Bausubstanz für unsere Körperzellen, für unsere Muskeln und vieles mehr. Sie werden also nicht wie ein Großteil der aufgenommen Kohlenhydrate in Fettdepots gespeichert, sondern liefern auch über einen längeren Zeitraum Energie. ***

HOMEMADE PROTEIN DRINK ***Proteine am Morgen vertreiben Fett und Sorgen – naja vielleicht nicht ganz, aber in jedem Fall tun sie viel Gutes für unseren Körper. Proteine dienen als Bausubstanz für unsere Körperzellen, für unsere Muskeln und vieles mehr. Sie werden also nicht wie ein Großteil der aufgenommen Kohlenhydrate in Fettdepots gespeichert, sondern liefern auch über einen längeren Zeitraum Energie. ***

QUINOA VEGGIE BOWL ***Widmen wir uns heute wieder einer meiner liebsten Zutaten: Quinoa!! Was man aus dieser Wunderpflanze nicht alles zubereiten kann. Superfood Bowls gibt es nämlich nun auch zum Hauptgang und diese sind nicht nur bunt, frisch und gesund, sondern auch sagenhaft lecker! Kauft einfach Quinoa und euer liebstes Rohkost Gemüse ein und schon kann es losgehen...

QUINOA VEGGIE BOWL ***Widmen wir uns heute wieder einer meiner liebsten Zutaten: Quinoa!! Was man aus dieser Wunderpflanze nicht alles zubereiten kann. Superfood Bowls gibt es nämlich nun auch zum Hauptgang und diese sind nicht nur bunt, frisch und gesund, sondern auch sagenhaft lecker! Kauft einfach Quinoa und euer liebstes Rohkost Gemüse ein und schon kann es losgehen...