1 Schale - 1000 Möglichkeiten. Die Buddha Bowl ist das gesunde Kontrastprogramm zum schnellen, fettigen Snack. Wie der Trend funktioniert, erfährst du hier.

Kunterbunte Buddha Bowl – so wird’s gemacht

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Food Mood

FEURIGE HAFER-LINSEN-BÄLLCHEN MIT KAROTTEN UND SRIRACHA - Kichererb.se

Ingredients
∙ Makes 20
Ingredients
  • 250 g gekochte Linsen (entspricht ca. 125 g Trockengewicht)
  • 80-100 g Haferflocken (+/- je nach Konsistenz)
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 TL Senf, scharf
  • 2 TL Sriracha (nach Geschmack)
  • 2 EL gehackte Walnüsse oder Sonnenblumenkerne
  • 1 EL Hefeflocken (optional)
  • 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
  • ½ TL Pimentón de la Vera (optional)
  • 1 TL Agavendicksaft (optional)
  • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
  • 1 Hand voll frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)
  • Zusätzlich:
  • Öl zum Anbraten
  • evtl. Reis, Sweet Chili Soße zum Servieren

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