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Erdbeer-Himmelstorte

Eine himmlische Torte.... Aromatische erdbeeren in sahniger Mascarponecreme zwischen zwei Rührteigböden, die mit einer Knusperschicht aus Baiser veredelt wurden.
Uhr
4 Stunden
Zutaten
Zutaten
  • 4 Eier (M)
  • 175 g weiche Butter
  • 300 g Zucker
  • 175 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zitronensaft
  • 75 g Mandelblättchen
  • 400 g Erdbeeren
  • 250 g Sahne
  • 500 g Mascarpone (ital. Frischkäse)
  • 60 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale
  • 2 Springformen (à 6 cm Ø)

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