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Annemarie Wildeisen

Lauch-Kartoffel-Auflauf


Ingredients
∙ Makes 4
Ingredients
  • 750 g Lauch
  • 600 g Kartoffeln
  • 1 Stück Zwiebel mittel
  • 20 g Butter
  • 3 dl Gemüsebouillon
  • 150 g Rahmquark
  • 150 g Crème fraîche
  • 80 g Gruyère AOP gerieben
  • Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Prise Muskat
  • 4 Esslöffel Paniermehl
  • Butterflöckchen einige

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