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Schwäbische Knauzen mit Sauerteig | http://eatsmarter.de/rezepte/schwaebische-knauzen

Schwäbische Knauzen

Schwäbische Knauzen mit Sauerteig | http://eatsmarter.de/rezepte/schwaebische-knauzen

Das perfekte Griechisches Weißbrot frisch aus dem Ofen-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den Backofen auf 250° Grad vorheizen-- 50 ml…

Griechisches Weißbrot frisch aus dem Ofen

Das perfekte Griechisches Weißbrot frisch aus dem Ofen-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den Backofen auf 250° Grad vorheizen-- 50 ml…

Schnell gebacken und super zum Füllen!

Pita Brote oder Brottaschen – füll sie, iss sie, lieb sie

Durch die Veröffentlichung meines Buches ist die Zeit für lange Backtage knapp geworden – und damit auch der Brotvorrat. Deshalb musste ich mehrfach spontan Brote entwickeln, bei denen dem Teig meist über Nacht Geschmack verliehen wird und die am Morgen nur noch abgebacken werden brauchen. Dieses Rezept ist ein solches. Gleichzeitig sind solche Vorhaben immer eine Weiterlesen...

Dinkelmischbrot über Nacht

Durch die Veröffentlichung meines Buches ist die Zeit für lange Backtage knapp geworden – und damit auch der Brotvorrat. Deshalb musste ich mehrfach spontan Brote entwickeln, bei denen dem Teig meist über Nacht Geschmack verliehen wird und die am Morgen nur noch abgebacken werden brauchen. Dieses Rezept ist ein solches. Gleichzeitig sind solche Vorhaben immer eine Weiterlesen...

Buttermilchbrötchen nach Björn Hollensteiner

Buttermilchbrötchen nach Björn Hollensteiner

Leserwunsch: Semmellänge (Zeilensemmel)

Leserwunsch: Semmellänge (Zeilensemmel

Semmellänge (Zeilensemmel) - using both paté fermente and water roux

Das sind die einfachsten und gleichzeitig so unglaublich leckeren Brötchen, die ich kenne. Absolut für  Anfänger und Backlegastheniker geeignet. Es kommt noch besser: Der Teig wird am Abend vor dem...

Bürli

Das sind die einfachsten und gleichzeitig so unglaublich leckeren Brötchen, die ich kenne. Absolut für Anfänger und Backlegastheniker geeignet. Es kommt noch besser: Der Teig wird am Abend vor dem...

Kartoffel-Dinkelbrötchen – Plötzblog – Rezepte rund ums Backen von Brot, Brötchen, Kuchen & Co.

Kartoffel-Dinkelbrötchen

Joghurt-Möhren-Brot, Bread Baking (Fri)day, Brot, Backen

Bread Baking (Fri)day: Joghurt-Möhren-Brot von Tanni

Joghurt-Möhren-Brot, Bread Baking (Fri)day, Brot, Backen

Mittelalterliches Fladenbrot - einfach, schnell und echt lecker

Mittelalterliches Fladenbrot - einfach, schnell und echt lecker

Mini Baguettes sind knusprige und goldbraune Brötchen zum Frühstück, zur Brotzeit oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen.

Mini Baguettes ~ ein Kurztripp nach Frankreich -

Mini Baguettes sind knusprige und goldbraune Brötchen zum Frühstück, zur Brotzeit oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen.

Als Lutz die Schneebrötchen gepostet hat, war ich gleich hin und weg. Selbstgebackenes Brot gehört für uns mittlerweile zum Alltag. Frühstücksbrötchen gibt’s nur ab und zu. Künftig sicherlich häufiger, denn diese Brötchen lassen sich mal eben am Samstagabend nebenher herstellen und ruhen dann im Kühlschrank vor sich hin.  Morgens nur noch kurz in den Backofen, schon hat man rustikale, schmackhafte Brötchen! Für 4 Brötchen: Am Vorabend: 290 g Mehl (Weizen 405) mit 200 g Wasser  6 g Salz (hier…

Als Lutz die Schneebrötchen gepostet hat, war ich gleich hin und weg…

A fun and easy weave of crusty French bread strips around hot dogs!

Pretzel Woven Hot Dogs

Pretzel Woven Hot Dogs: Fun and easy weave of crusty French bread strips around hot dogs!

Kartoffelbrötchen mit genialer Kruste (Rezept mit Bild) | http://Chefkoch.de

Kartoffelbrötchen mit genialer Kruste

Kartoffelbrötchen mit genialer Kruste (Rezept mit Bild) | http://Chefkoch.de