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Würste mit Sauerkraut elsässische Art ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Fleisch. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
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EAT SMARTER

Würste mit Sauerkraut elsässische Art


clock
2.5 hours
Ingredients
∙ Serves 64
Ingredients
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Schweineschmalz
  • 1 Apfel
  • 1 kg Sauerkraut
  • 600 g Kassler (ausgelöst)
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2 Wacholderbeeren
  • 3 Gewürznelken
  • 12 schwarze Pfefferkörner
  • 200 ml trockener Weißwein (z. B. Riesling)
  • 600 g festkochende Kartoffeln
  • 300 g Wiener Würstchen
  • 300 g Debrecziner

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