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Wie Sie eine Zwiebel raffiniert mit Lorbeer und Nelken spicken

Als Erstes die Zwiebel von Stiel- und Wurzelansatz befreien. Anschließend mit einem kleinen Messer schälen. Nun nacheinander Lorbeerblätter auf die Zwiebel legen und jeweils 2-3 Gewürznelken mit den spitzen Enden so hindurchstecken, dass sie den Lorbeer fixieren. Kleiner Tipp: Für Rezepte, in denen nur Nelken verwendet werden, den Lorbeer einfach weglassen und ansonsten genauso wie beschrieben verfahren.

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EAT SMARTER | Gesunde Rezepte

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