Eine Marmelade aus Zitronenfilets und Zitronensaft

Zitronenmarmelade "Lemon-Curd" nach englischer Art

Zitronenmarmelade "Lemon-Curd" nach englischer Art - Eine Marmelade aus Zitronenfilets und Zitronensaft

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Fruchtig und cremig zugleich: die englische Zitronencreme schmeckt köstlich auf Toast und frischen Brötchen, lässt sich aber auch hervorragend zum Verfeinern von Kuchen, Torten und Desserts einsetzen. Man bekommt Lemon Curd im gut sortierten Supermarkt, kann es aus nur 4 Zutaten aber auch ganz einfach selber machen.

Lemon Curd selber machen - so geht's

Die fruchtige Zitronencreme Lemon Curd ist eine englische Spezialität. So macht man den süßen Brotaufstrich aus nur 4 Zutaten ganz einfach selber.

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Food Mood

Zitronenmarmelade "Lemon-Curd" nach englischer Art

Uhr
40 Minuten
Zutaten
∙ Ergibt 11
Zutaten
  • 500 g Zitronenfilets (vorbereitet gewogen) (von etwa 10 Zitronen)
  • 500 ml Zitronensaft
  • 50 g Butter
  • 1150 g Zucker
  • 1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Classic
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