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Und noch'n Salat. Ein Blick in meinen Vorratsschrank ergab, das da noch Couscous herumstand.  Da Bulgur dem Couscous ähnlich im Aussehen, Geschmack und auch in der Anwendung ist, stand dem Testen des Couscous-Salates mit geräucherter Forelle nichts mehr entgegen. Ich  habe das englische Originalrezept ein wenig abgewandelt. Leider musste ich wegen der Schneckenplage wieder einmal  au ...

Und noch'n Salat. Ein Blick in meinen Vorratsschrank ergab, das da noch Couscous herumstand. Da Bulgur dem Couscous ähnlich im Aussehen, Geschmack und auch in der Anwendung ist, stand dem Testen des Couscous-Salates mit geräucherter Forelle nichts mehr entgegen. Ich habe das englische Originalrezept ein wenig abgewandelt. Leider musste ich wegen der Schneckenplage wieder einmal au ...

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