NAKED HAPPY BIRTHDAY CAKE *** Viele von euch werden Naked Cakes sicherlich kennen. Bei diesen Kuchen geht es darum einen quasi “nicht perfekten” Kuchen zu backen. Von Außen sieht man die Struktur des Kuchens, also die einzelnen, übereinander geschichteten Böden. Im Vergleich zu klassischen, perfekten Torten fehlt hier der Fondant, die Glasur etc., der Kuchen ist quasi “nackt”. Meiner Meinung nach sieht so ein Kuchen trotzdem nahezu perfekt ist, mir fehlt es hier an nichts. ***

NAKED HAPPY BIRTHDAY CAKE *** Viele von euch werden Naked Cakes sicherlich kennen. Bei diesen Kuchen geht es darum einen quasi “nicht perfekten” Kuchen zu backen. Von Außen sieht man die Struktur des Kuchens, also die einzelnen, übereinander geschichteten Böden. Im Vergleich zu klassischen, perfekten Torten fehlt hier der Fondant, die Glasur etc., der Kuchen ist quasi “nackt”. Meiner Meinung nach sieht so ein Kuchen trotzdem nahezu perfekt ist, mir fehlt es hier an nichts. ***

ENSAIMADAS ***Die Ensaimada ist ein mallorquinisches  Hefegebäck, das auf der Insel, aber auch auf dem spanischen Festland sehr beliebt ist. Wer schon einmal Hefeteig gemacht hat weiß – Hefeteig braucht Zeit! Für die perfekte Ensaimada solltet ihr daher mindestens zwei Stunden Zeit einplanen.  Wie komme ich als Food Bloggerin auf die Idee im April Ensaimadas zu machen? Wo mein letzter Urlaub auf Mallorca doch schon Jahre her ist? Ganz einfach: Condor hat mich darauf gebracht…***

ENSAIMADAS ***Die Ensaimada ist ein mallorquinisches Hefegebäck, das auf der Insel, aber auch auf dem spanischen Festland sehr beliebt ist. Wer schon einmal Hefeteig gemacht hat weiß – Hefeteig braucht Zeit! Für die perfekte Ensaimada solltet ihr daher mindestens zwei Stunden Zeit einplanen. Wie komme ich als Food Bloggerin auf die Idee im April Ensaimadas zu machen? Wo mein letzter Urlaub auf Mallorca doch schon Jahre her ist? Ganz einfach: Condor hat mich darauf gebracht…***

Kekse mit Milch- und Nougatcreme |

Kekse mit Milch- und Nougatcreme

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