Erkunde Hefe, Salz und noch mehr!

bernd's bakery: Wurzelbrot / Swiss Twisted Bread

Bio-Mehl, Wasser, Salz und Fermentierter Vorteig aus wilder Hefe sind die Basis für Brot mit tollem Geschmack, Konsistenz und Aussehen... ...

leckeres Pfannenbrot Rezept ganz schnell gemacht

indisches Brot Rezept

Im "Alltag bei uns" hatte ich letzte Woche unser Pfannenbrot gezeigt und einige Leserinnen fragten mich nach dem Rezept. Bitteschön :) Zutaten für Pfannenbrot 500 g Mehl 150 ml Milch, lauwarme 2 EL Zucker 2 TL Trockenhefe 1 TL Backpulver Mehr

Für ein Kindergartenfest in meiner Gemeinde Sehmatal habe ich Brot beigesteuert. Und da mir der Sinn nach etwas Neuem stand, kam die Idee auf, ein grobporiges Stangenweißbrot mit Mehrwert zu backen. Deshalb versteckt sich im Teig nicht nur versäuertes Weizenvollkornmehl, sondern auch etwas Dinkel. Die Hefemenge ist mit 0,5% sehr gering gewählt und die Teigruhe Weiterlesen...

Sehmataler Stangenbrot

grobporiges Stangenweißbrot mit Mehrwert - Im Teig versteckt sich nicht nur versäuertes Weizenvollkornmehl, sondern auch etwas Dinkel. Die Hefemenge ist mit sehr gering gewählt und die Teigruhe...

Für den Umtrunk am Standesamt: Laugengebäck, Super simple und schnell

Super Party Snack der unglaublich schnell geht und dazu halt auch echt lecker schmeckt... ;) Laugenkonfekt Man nehme tiefg...

Für ein Kindergartenfest in meiner Gemeinde Sehmatal habe ich Brot beigesteuert. Und da mir der Sinn nach etwas Neuem stand, kam die Idee auf, ein grobporiges Stangenweißbrot mit Mehrwert zu backen. Deshalb versteckt sich im Teig nicht nur versäuertes Weizenvollkornmehl, sondern auch etwas Dinkel. Die Hefemenge ist mit 0,5% sehr gering gewählt und die Teigruhe Weiterlesen...

Sehmataler Stangenbrot

Für ein Kindergartenfest in meiner Gemeinde Sehmatal habe ich Brot beigesteuert…

Schwedisches Weihnachtsbrot und Glühweinbrötchen.  Schwedisches Weihnachtsbrot kommt in vielen schwedischen Familien, nicht nur zur Weihnachtszeit, auf den Tisch.   In vielen schwedischen Familien kommt dieses schnell zu backende Hefebrot (Schwedisches Weihnachtsbrot) auf den Tisch.  http://www.schlemmereckchen.de/schwedisches-weihnachtsbrot/

Schwedisches Weihnachtsbrot, schnell zu backendes Hefebrot, kommt in vielen schwedischen Familien, nicht nur zur Weihnachtszeit auf den Tisch

haseimglueck.de Rezept, Schüttelbrot Südtirol 8

Schüttelbrot aus Südtirol

Hüttenbaguette   Viel Zeit für viel Geschmack. Lange Teigführung mit nur 0,2% Frischhefe, Sauerteig und etwas Dinkelmehl führen zwangsläufig zu einem Baguette, das umwerfend schmeckt. Das Rezept ist f

Alm-Rezepte: Hüttenbaguette (Plötzblog)

Hüttenbaguette Viel Zeit für viel Geschmack. Lange Teigführung mit nur Frischhefe, Sauerteig und etwas Dinkelmehl führen zwangsläufig zu einem Baguette, das umwerfend schmeckt. Das Rezept ist f

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