Food Mood

Pumpkin Banana Mousse Tart

Zutaten
Landwirtschaftliche Erzeugnisse
  • 1 Banana, ripe
  • 1/2 tsp Orange, zest
  • 1 15-ounce can Pumpkin puree
Kühlwaren
  • 3 Egg yolks, large
Backen und würzen
  • 1 cup Brown sugar, light lightly packed
  • 3/4 tsp Cinnamon, ground
  • 3/4 tsp Kosher salt
  • 1/4 tsp Nutmeg, ground
  • 2/3 cup Sugar
  • 1/4 tsp Vanilla extract, pure
Knabberzeug
  • 2 cups Graham cracker crumbs
Milchprodukte
  • 1/4 lb Butter, unsalted
  • 1/2 cup Half-and-half
  • 1 1/2 cup Heavy cream
Desserts
  • 1 package Gelatin, unflavored
Sonstiges
  • Orange zest (optional)

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