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MIT DEM EIGENEN SAUERTEIG ZUM SAFTIGEM ROGGEN-VOLLKORNBROT

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Immer wieder Sonntags- kommt die Erinnerung. Dipidipidippdipp... Maaaaann- schon wieder ein Ohrwurm ;-) Aber Sonntags kommt vor allem auch das schöne Frühstück. Ausgiebig. Mit viel Marmelade und Ho...

ein frühstück mit lecker quark-rosinen-stuten. so kann ein sonntag anfangen…

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Zwiebel - Käse - Schinken Brot, ein schönes Rezept aus der Kategorie Brot und Brötchen. Bewertungen: 96. Durchschnitt: Ø 4,4.

Zwiebel-Käse-Schinken-Brot

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Amaranth-Hirse-Dinkel-Brot

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Brot Alternative 1: Cornbread - Amerikanisches Maisbrot (Creative Baking Thanksgiving)

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Madam Rote Rübe: MIT DEM EIGENEN SAUERTEIG ZUM SAFTIGEM ROGGEN-VOLLKORNBROT

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Brot backen aus gesundem Dinkel ist mit diesem Rezept ganz einfach: Wie Sie Dinkelbrot selber backen, lesen Sie hier bei EAT SMARTER.

Dinkelbrot selber machen

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Rustikale Baguettebrötchen. Sehr lange Führung (Teig bereiten, 1Std gehen und 48 Std kalt ruhen lassen, formen und 12 Std. kalt ruhen lassen. Am Backtag in 30 Min direkt aus dem Kühlschrank backen)

Rustikale Baguettebrötchen

Main dough: 300 g wheat flour 30 g whole wheat flour, 30 g rye flour 230 g of water, 3 g fresh, 7 g salt, 7 g of butter

Ein Leser hatte mir Anfang Februar eine Mail mit einem Foto geschickt. Darauf zu sehen war ein rustikal aufgerissenes Bauernbrot, auf dem ein Stück deftigen Schinkens thronte. Solch ein Brot, wie er es auf dem Foto einer Food-Zeitschrift gesehen hatte, wollte er gern backen. Nur leider fand er kein passendes Rezept. Ich habe mich an die Weiterlesen...

Leserwunsch: Rustikales Bauernbrot

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