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Landbrot nach Chad Robertsons Tartine Bread mit Weizensauerteig. Luftige Krume, knusprige Kruste und ein sensationell milder säuerlicher Geschmack.

Tartine Landbrot

8. Bloggeburtstag!

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ziiikocht: Ein Gugelhupfrezept, eine Melange und die bewegten Bilder des Monsieur Georges...

'Wien ist anders'... So steht es groß auf Plakaten, die Sie begrüßen, sobald Sie sich der Stadt nähern, sei es per Auto, Bahn oder Flugzeu...

Für das Dinkelbrot in Kastenform wird ein weicher Teig mit Backpulver geknetet und anschließend gebacken. Köstlich zum Frühstück.

Dinkelbrot in Kastenform ohne Hefe

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Rezept mit Bild für Osterzopf nach Mälzer - foolforfood.de

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Ein Leser hatte mir Anfang Februar eine Mail mit einem Foto geschickt. Darauf zu sehen war ein rustikal aufgerissenes Bauernbrot, auf dem ein Stück deftigen Schinkens thronte. Solch ein Brot, wie er es auf dem Foto einer Food-Zeitschrift gesehen hatte, wollte er gern backen. Nur leider fand er kein passendes Rezept. Ich habe mich an die Weiterlesen...

Leserwunsch: Rustikales Bauernbrot

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