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Zutaten für zwei Personen  400 g Topinambur3-4 Karotten - je nach Größe (ev. Purple Haze für eine schöne Farbe)1 PastinakeHaselnussöleine Handvoll Haselnüsse1/2 Zitrone150 g Ziegenfrischkäse1 Msp Paprikapulver1 EL Butteretwas Olivenöl  Pflanzenöl zum Frittieren der Chips  einige Chilifäden zur Dekoration

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