Affogato und ein Interview mit dem deutschen Meister im Kaffee-Brewing [Verlosung]

Affogato ist mein Sommergetränk Guter Espresso mit Vanilleeis, fertig. Zudem führte ich ein Interview mit Hannes Fendrich, dem deutschen Meister im Kaffee-Brewing.

Orangen-Sorbet mit Gin

Orangen-Sorbet mit Gin

Leckeres Rezept für ein Orangen-Sorbet, schnell und einfach mit einem Schuss Gin aufgewertet.

Leckerer Reisbrei mir Ananas-Kompott, dazu frische Minze, etwas Zimt und ein paar Kugeln Milch-Crumble.

Reisbrei mit Ananas-Kompott, Minze und Milch-Crumble

Leckerer Reisbrei mir Ananas-Kompott, dazu frische Minze, etwas Zimt und ein paar Kugeln Milch-Crumble.

Nennen wir es einen spontanen Einfall. Oder Überfall. Ich trage immer noch einen Gips und bin deswegen momentan nicht allzuoft in der Küche. Ich habe mir allerdings einen Barhocker besorgt, so dass ich wenigstens ab und an eine Kleinigkeit kochen kann.  Ich begleitete gestern also meine Frau

Gewürzbananen

Bananen mit einer süß-pikanten Sauce aus Palmzucker, Sahne und einer frisch hergestellten Gewürzmischung. Das etwas andere Dessert.

Der Stinger zählt zur Kategorie der vernachlässigten Drinks. Die ursprüngliche Mischung von Spirituose und Minze-Likör ist heutzutage nicht gerade der Inbegriff eines populären Cocktails. Umso erfreulicher, dass es Bartender gibt, die sich dieser etwas angestaubten Drink-Kategorie annehmen und überzeugende Rezept-Kreationen zaubern.  Der Aristocrat Stinger wurde

Aristocrat Stinger

Der Stinger zählt zur Kategorie der vernachlässigten Drinks. Die ursprüngliche Mischung von Spirituose und Minze-Likör ist heutzutage nicht gerade der Inbegriff eines populären Cocktails. Umso erfreulicher, dass es Bartender gibt, die sich dieser etwas angestaubten Drink-Kategorie annehmen und überzeugende Rezept-Kreationen zaubern. Der Aristocrat Stinger wurde

Haselnusseis

Haselnusseis

Leckeres Haselnusseis aus einer Eiercrème als Basis und Haselnuss-Mus als Geschmacksträger.

Teecrème mit Mandelkrokant

Teecrème mit Mandelkrokant

Rezepte, Dessert Schützen, Winter, Tee, Recipes

Karamell-Eis von Diamant-Zucker

Karamell-Eis

Rhabarber-Cranberry-Milchreis

Rhabarber-Cranberry-Milchreis

Kompott, Mehlspeisen, Rezepte, Cranberrys, Heads, Recipes

Diese Variante eines Old Fashioned rückt mit Scotch anstatt eines Bourbons den Geschmack in deutlich rauchigere Regionen. Natürlich hat man bei der Wahl des Whiskys schon einen enormen Einfluß auf den Geschmack. Ein guter Blended Scotch macht sich ganz gut - aber auch ein stark

Monaco Friar

Diese Variante eines Old Fashioned rückt mit Scotch anstatt eines Bourbons den Geschmack in deutlich rauchigere Regionen. Natürlich hat man bei der Wahl des Whiskys schon einen enormen Einfluß auf den Geschmack. Ein guter Blended Scotch macht sich ganz gut - aber auch ein stark

Pinterest
Suchen