Apfel-Mango Barbecue Soße ... auf in die Grillsaison!   Zutaten:  1 reife Mango 2 Äpfel 2 Zwiebeln Saft einer halben kleinen Zitrone 1/2 gehackte Chilischote 1 TL frischer, gehackter Ingwer 1 EL Butterschmalz 100 g brauner Zucker  150 ml Apfelessig 50 ml Worcestersauce 70 ml rauchigen Whiskey (Ardbeg, Ardmore, Laphroaig...) 20 g Tomatenmark Prise Salz

Apfel-Mango Barbecue Soße ... auf in die Grillsaison! Zutaten: 1 reife Mango 2 Äpfel 2 Zwiebeln Saft einer halben kleinen Zitrone 1/2 gehackte Chilischote 1 TL frischer, gehackter Ingwer 1 EL Butterschmalz 100 g brauner Zucker 150 ml Apfelessig 50 ml Worcestersauce 70 ml rauchigen Whiskey (Ardbeg, Ardmore, Laphroaig...) 20 g Tomatenmark Prise Salz

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